Утки Муларды

Утки породы мулард отличаются высокой продуктивностью и неприхотливостью, что делает их популярными среди фермеров и любителей птицеводства. В статье рассмотрим основные характеристики, преимущества и недостатки этой породы, а также рекомендации по выведению и содержанию молодняка. Обсудим возможные болезни, с которыми могут столкнуться владельцы, и приведем отзывы фермеров, чтобы помочь вам определить, подходит ли вам эта порода для разведения.

Происхождение Мулардов

Эти утки — результат работы французских селекционеров, созданные путем скрещивания мускусной утки с белой пекинской. Впервые появились в 1960-х годах и быстро завоевали популярность среди фермеров.

Близкие виды не встречаются в природе: белая пекинская утка обитает в Евразии, а индоутка — в Южной Америке. Муларды распространены в сельском хозяйстве на разных континентах, включая Россию.

Утки унаследовали лучшие качества от предков: от пекинских — крупные размеры, от индоуток — нежное и диетическое мясо. Гибриды мулардов не способны к размножению, поэтому для увеличения поголовья требуется помощь человека.

Утки-муларды славятся нежным и диетическим мясом.

Эксперты в области птицеводства отмечают, что утки Муларды представляют собой уникальную породу, обладающую множеством преимуществ. Эти утки известны своей высокой продуктивностью и отличными вкусовыми качествами мяса, что делает их популярными среди фермеров и потребителей. Специалисты подчеркивают, что Муларды быстро набирают вес и имеют хорошую конверсию корма, что делает их экономически выгодными для разведения. Кроме того, утки этой породы отличаются устойчивостью к заболеваниям и могут адаптироваться к различным условиям содержания. Однако эксперты рекомендуют уделять внимание правильному кормлению и уходу, чтобы обеспечить максимальную продуктивность и здоровье птицы.

Утки муларды от покупки до забоя

Характеристики и описание породы

Эта мясная порода домашних птиц отличается спокойным характером, быстрым набором веса и высокой продуктивностью. В возрасте 4 месяцев муларды весят 4 кг и более. Разница между заводчиками и самками не превышает 500 г, что характерно не для всех пород домашних уток.

У мулардов тихий, спокойный, уравновешенный характер. В отличие от пекинских уток, они не доставляют заводчикам особых проблем в уходе и содержании. Птицы умны, поэтому они могут спокойно находиться в свободном выгуле и возвращаться домой в полном составе.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о утках Муларды:

1. Гибридная порода: Утки Муларды являются гибридом между пекинскими утками и мускусными утками. Эта комбинация делает их более устойчивыми к болезням и позволяет им набирать вес быстрее, чем многие другие породы уток.

2. Отличные мясные качества: Муларды известны своим вкусным и нежным мясом, что делает их популярными среди фермеров и в кулинарии. Они имеют высокий выход мяса и меньше жира по сравнению с другими утками, что делает их предпочтительными для производства.

3. Спокойный характер: Утки Муларды, как правило, имеют более спокойный и дружелюбный характер по сравнению с другими породами уток. Это делает их хорошими питомцами и удобными для содержания на фермах, где они могут свободно гулять и взаимодействовать с людьми.

Утки муларды разведение в домашних условиях

Внешний вид

Муларды отличаются крупными размерами и белоснежным оперением. На голове заметно черное пятно, указывающее на чистоту породы. Иногда встречаются темные перья на хвосте и, реже, на крыльях.

Эти птицы имеют крепкое, вытянутое тело и короткий хвост. Крылья плотно прилегают к телу. Голова среднего размера, клюв плоский и удлиненный, светло-желтого оттенка. Длинная шея придает гибридам утиную грацию.

Глаза муларда яркие, широко расставленные и темные. Короткие массивные оранжевые лапы имеют округлую паутину. Птицы передвигаются по двору неторопливо, гребя веслами и не создавая лишнего шума.

Продуктивность

Муларды — это вкусное, постное мясо с содержанием жира 3% на 100 грамм. Отсутствие специфического запаха высоко ценится даже настоящими гурманами. С точки зрения питательной ценности и пользы, утят можно сравнить с молодой говядиной.

В возрасте 4 месяцев гибриды весят 4-5 кг, а в 5 месяцев их вес уже достигает 7 кг. Это благоприятный период для забоя скота. Выход чистого мяса достигает 70%. Отдельно не забудьте о богатом вкусе и пользе утиной печени весом до 500 г. Этот побочный продукт используется для производства настоящих деликатесов, в том числе фуа-гра.

Moulards производит высококачественные перья, которые используются в легкой промышленности для изготовления подушек, перин и теплых одеял. Он также используется в качестве наполнителя в верхней одежде.

Утиные яйца крупные и вкусные. Их не употребляют в сыром виде из-за высокой вероятности заболевания сальмонеллезом. Яйца подходят для выпечки и могут употребляться в пищу в первозданном виде после предварительной варки и жарки.

Какую утку выбрать?Самые выгодные утки/ Мясные утки породы

Особенности содержания гибридов

Мулары — отличный выбор для начинающих птицеводов. Эти утки неприхотливы, быстро набирают массу и готовы к забою в 4-5 месяцев. Гибриды подходят для частного и коммерческого разведения.

Необходимые условия:

• Подстилка из соломы, опилок или торфа, которую нужно регулярно убирать.
• Помещение должно быть сухим, без сквозняков и грязи.
• Утки должны иметь круглосуточный доступ к воде, кормление — дважды в день.
• Температура в сарае — 16-25 градусов Цельсия, влажность — 60-70%.
• Оптимальная плотность: 3 утки на 1 м² в помещении и 2 утки на 1 м² в вольере.

При холодах утки могут погибать, так как не способны к размножению и не считаются племенными. Гибриды плохо переносят низкие температуры: теряют вес, подвержены заболеваниям и могут погибнуть. Зимой продуктивность и мясное производство снижаются, что делает разведение мулардов экономически невыгодным.

Кормление

Размеры кормушки для взрослых составляют 140×23 см. Основная цель откорма — быстрый набор веса. Питание должно быть витаминизированным и сбалансированным. Основным компонентом пищи является предварительно измельченное, пропаренное зерно.

С первого месяца жизни птиц кормят специальным кормом утром и вечером. Для набора веса особенно полезны ячмень, кукуруза, пшеница, свежая трава, вареный картофель и морковь, рябина и витаминные корма.

Чтобы избежать авитаминоза и проблем с пищеварением, в ежедневный рацион следует включать костную и рыбную муку, песок, ракушки, гравий и специальные премиксы. При интенсивном кормлении физическая активность снижается, и гибрид быстро набирает вес.

Откорм Мулардов на фуа-гра

Для создания этого деликатеса используется утиная печень. Ключевыми условиями являются ограничение активности и принудительный откорм. Для этого выбирают трехмесячных уток гибрида муларда весом от 4,5 кг, отделяют их от остальных и меняют режим питания.

В процессе откорма утки муларды испытывают сонливость, много едят и почти не двигаются, что приводит к образованию толстого жирового слоя. Утка не может самостоятельно потреблять такое количество корма, поэтому применяются специальные устройства для введения пищи в желудок.

Откорм длится около месяца, после чего птиц забивают. Признаки готовности к убою: запавшие глаза, бледно-розовый клюв, затрудненное дыхание и полная неподвижность. Неправильное кормление может привести к преждевременной гибели утки.

Уход

Мулардам нужен крытый курятник и пруд. Они живут в сарае и выпускаются на выпас только в теплую и солнечную погоду. Чтобы крылья были чистыми, они плещутся в сарае или в искусственном источнике воды (ванна или резервуар).

Основные требования к сараю:

• Стены не должны вентилироваться. При необходимости утеплите их снаружи минеральной ватой.
• Убедитесь, что подстилка сухая и чистая, иначе на ней будут развиваться плесень и бактерии. Птицы от этого заболевают.
• Мойте кормушку и кормушку каждый день, не оставляйте старый корм, регулярно меняйте воду.
• Установите люк на южной стороне сарая, чтобы утки возвращались домой после выпаса.
• Покройте пол негашеной известью и постелите солому, сено, стружку и опилки.
• Обеспечьте хорошую вентиляцию, чтобы избежать сырости и спертого воздуха в доме.
• Убедитесь в отсутствии щелей и отверстий для проникновения сквозняков, грызунов и вредителей.

Основные требования к вольеру:

• Не допускайте попадания в вольер ядовитых трав и посторонних предметов.
• Регулярно убирайте вольер, не оставляйте старый корм, мокрый мусор, грязную воду.
• Постройте небольшие навесы, чтобы укрыть своих цыплят от дождя и палящего солнца.
• Оградите вольер сеткой и убедитесь, что по периметру нет отверстий или щелей.
• Сделайте сетчатую ограду в верхней части вольера, чтобы предотвратить превращение птенцов в добычу хищных птиц.

Основные требования к пруду:

• Если такой возможности нет, установите на территории вольера небольшой бассейн, вкопайте в землю бак или старую ванну, наполните водой.
• Обеспечьте корм для птиц возле искусственного пруда. Это может быть витаминизированный корм, молотая трава, пырей, влажная мешанка.
• Контролируйте наличие чистой воды в вольере. Снаружи всегда должна быть глубокая и широкая чаша.
• Если это так, огородите его сеткой, чтобы другие обитатели не беспокоили мулардов.

Особенности убоя

Птицы в возрасте от 1 до 3 месяцев не подходят для убоя, так как активно накапливают мышечную массу и имеют минимальную жировую прослойку. Убой возможен с 3 месяцев, но перед этим важно проверить вес мулардов.

Оптимальный вес для убоя — 3,5-4 кг, что достигается к 4 месяцам. За несколько часов до убоя следует прекратить кормление и обеспечить доступ к свежей воде. После забоя рекомендуется ошпарить тушки горячей водой, что облегчит ощипывание.

Не проводите убой в период линьки, так как это усложняет удаление перьев и ухудшает внешний вид тушки. Лучшее время для убоя — перед началом линьки.

Выведение и выращивание молодняка

Муларды подходят для спаривания в теплое время года, т.е. в мае и июне. Оптимальный возраст для взрослых — 7-8 месяцев. На одного самца приходится 4-5 утят. Не ожидайте быстрого появления яиц, так как домашним птицам необходимо адаптироваться и привыкнуть друг к другу.

Когда утята вылупляются под уткой, выживаемость составляет всего 60%. Если выбрана искусственная инкубация с использованием отобранных яиц, этот показатель увеличивается до 100%.

Для получения потомства требуется 1 мускусная утка и 4 пекинские утки. Яйца появляются через 7-10 дней после оплодотворения птиц. Существует 2 варианта инкубации — закладка или вылупление. Гибриды не могут размножаться, поэтому заводчиков мулардов привлекают их родственники.

Подробнее об инкубации утиных яиц читайте в этой статье.

Условия содержания молодняка

После рождения утят их помещают в отдельное помещение с постоянным освещением и температурой 30 градусов в течение первых 24 часов. Молодняк обрабатывают слабым раствором марганцовки для предотвращения инфекций.

С каждым днем уменьшайте время освещения на 1 час, доведя его до 17-18 часов. Постепенно снижайте температуру в комнате до 18-22 градусов в теплый период года.

В первую неделю используйте старые газеты и бумагу в качестве подстилки для обогрева, меняя их дважды в день, чтобы снизить риск инфекционных заболеваний.

Кормление молодняка

В первые часы после рождения кормите утят. Разбейте вареное яйцо вместе с желтками. Посыпайте им птенцов, чтобы у них развился инстинкт хватания для дальнейшего здорового кормления.

Птенцы начинают самостоятельно брать корм в возрасте 2-3 дней. Сначала это измельченное яйцо, но постепенно суточная доза меняется. С 10-го дня жизни кормите молодняк 2 раза в день, добавляйте в меню дробленое зерно и контролируйте воду.

С 2-недельного возраста давайте утятам запеканки, отруби и мясокостную муку. Чтобы помочь птицам быстрее укрепить кости, измельчите скорлупу в кофемолке и добавьте ее в корм птенцам. Другие минеральные добавки, такие как известняк, мел, ракушки и гравий, необходимы для лучшего пищеварения.

Творожный сыр и молочная сыворотка также полезны для утят. Добавьте первый молочный ингредиент в ежедневный рацион из расчета 1 г на голову. Следите за наличием чистой воды в поилках и регулярно обновляйте ее. Обзор утиных поилок и инструкции по их изготовлению вы найдете в другой статье.

Через 3 недели выберите индивидуальную схему кормления: интенсивную, экстенсивную или полуинтенсивную. Определяющим фактором является конечный результат, для чего и были приобретены и выведены утки-муларды.

О температурном и световом режиме для утят, а также о том, как их кормить, чем кормить, как приучить к кормлению, смотрите в видео ниже:

Болезни уток

У мулардов крепкий иммунитет, но с холодами он может ослабевать. Эти птицы не переносят сквозняков, повышенной влажности и низких температур, что приводит к вялости, потере аппетита и даже гибели. В некоторых случаях приходится забивать часть стада.

Утки Муларда могут сталкиваться с различными заболеваниями, влияющими на их продуктивность:

• Переплетение перьев. Возникает из-за неправильного кормления, скученности и нехватки поилок. Сначала нужно устранить причины, затем провести комплексное лечение.
• Клоацит. Осложнение авитаминоза, при котором в клоаке образуется гнойная опухоль. На ранних стадиях эффективно помогает цинковая мазь. Игнорирование диагноза может привести к гибели птицы.
• Аспергиллез. Грибковая инфекция, передающаяся через дыхательные пути от зараженного помета с плесенью. Симптомы: вялость, отсутствие аппетита, диарея, рвота и учащенное сердцебиение. Без своевременной противогрибковой терапии птица может погибнуть.

Об основных заболеваниях уток вы можете узнать из статьи ниже.

Профилактика заболеваний

Заводчики должны следить за состоянием стада, своевременно реагируя на первые признаки заболевания. В первую очередь необходимо удалить муларда от его родственников, чтобы не заразить их. Чтобы избежать массовой гибели уток, необходимо соблюдать следующие профилактические меры:

• Не оставляйте старое сено, обновляйте воду.
• Контролируйте ежедневный рацион и включайте в него витаминные и минеральные добавки.
• Если ваша птица заболела, переместите стадо и продезинфицируйте помещение.
• Ежедневно убирайте в доме мусор и несвежую пищу.
• Меняйте подстилку раз в 2-3 дня, при плохом пищеварении — чаще.

Достоинства и недостатки породы

Утки породы мулард обладают рядом достоинств, что делает их популярными в птицеводстве и сельском хозяйстве:

• печень весом 500-600 г;
• зрелость достигается в 3-4 месяца;
• высокая чистота;
• быстрая адаптация к новым условиям;
• спокойный характер;
• устойчивая реакция на стресс;
• неприхотливость в питании и содержании;
• быстрое увеличение массы тела;
• нежное, диетическое мясо.

Однако у этой породы есть и недостатки, которые могут снизить интерес заводчиков:

• неоплодотворенные яйца;
• риск заболеваний;
• низкая устойчивость к холоду;
• слабая переносимость стресса;
• высокая стоимость;
• отсутствие способности к естественному размножению.

Экономическая эффективность разведения Мулардов

Разведение уток породы Муларды становится все более популярным среди фермеров и частных хозяйств благодаря своей высокой экономической эффективности. Эта порода, являющаяся гибридом между пекинскими и мускусными утками, обладает рядом преимуществ, которые делают ее привлекательной для коммерческого производства.

Во-первых, Муларды отличаются высокой скоростью роста. В среднем, молодняк достигает убойного веса (около 3-4 кг) всего за 8-10 недель. Это позволяет фермерам быстро получать прибыль от продажи мяса, что особенно важно в условиях конкурентного рынка. Кроме того, Муларды имеют хорошую конверсию корма, что означает, что они эффективно используют корм для набора веса. Это снижает затраты на кормление и увеличивает общую рентабельность бизнеса.

Во-вторых, Муларды характеризуются высоким качеством мяса. Мясо этой породы отличается нежностью, сочностью и хорошими вкусовыми качествами, что делает его востребованным на рынке. Потребители готовы платить больше за качественный продукт, что также способствует увеличению доходов фермеров.

В-третьих, Муларды имеют хорошую устойчивость к заболеваниям и неблагоприятным условиям содержания. Это позволяет снизить затраты на ветеринарные услуги и лекарства, а также уменьшить риск потерь от болезней. Устойчивость к стрессам и адаптивность к различным условиям делают их идеальными для разведения как в промышленных масштабах, так и в небольших хозяйствах.

Кроме того, Муларды могут быть использованы не только для производства мяса, но и для получения яиц. Хотя их яйценоскость ниже, чем у других пород уток, таких как Линда или Хайбрид, они все же могут приносить дополнительный доход. Яйца Муларды имеют хорошие вкусовые качества и могут быть востребованы на рынке.

Не стоит забывать и о возможности использования уток Муларды для биологической очистки водоемов и борьбы с вредителями на полях. Эти утки активно поедают насекомых и водоросли, что может снизить затраты на химические средства защиты растений и улучшить экологическую обстановку на ферме.

В заключение, разведение уток Муларды представляет собой выгодное и перспективное направление в сельском хозяйстве. Высокая скорость роста, отличное качество мяса, устойчивость к заболеваниям и возможность дополнительного дохода от яиц делают эту породу привлекательной для фермеров, стремящихся оптимизировать свои затраты и увеличить прибыль. С учетом растущего спроса на качественные продукты питания, Муларды могут стать отличным выбором для тех, кто хочет развивать свой бизнес в сфере птицеводства.

Вопрос-ответ

Чем хороши утки муларды?

Эти птицы считаются настоящим прорывом в частном и промышленном птицеводстве. И неспроста. Муларды сочетают в себе лучшие качества мускусной и пекинской утки, благодаря чему отличаются высокой продуктивностью, отличной выживаемостью и качественным мясом. Но самое главное — они выгодны.

Как быстро растут муларды?

Уже к 7-10 неделям жизни Мулард набирает полтора килограмма живой массы. За 3 месяца гибрид вырастает до 4 кг веса, а при дальнейшем откорме может весить 7 кг. Разница в весе самки и самца 0,5 кг. Эта порода имеет хороший иммунитет и быстро привыкает к новым условиям обитания.

Советы

СОВЕТ №1

Изучите особенности содержания уток Муларды. Эти птицы требуют достаточно пространства для прогулок и водоема для купания, что способствует их здоровью и хорошему самочувствию.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на рацион питания. Утки Муларды нуждаются в сбалансированном корме, который включает зерновые, зелень и специальные добавки для поддержания их здоровья и продуктивности.

СОВЕТ №3

Регулярно проверяйте здоровье ваших уток. Профилактические осмотры и вакцинация помогут предотвратить распространение заболеваний и обеспечат долгую жизнь вашим питомцам.

СОВЕТ №4

Создайте комфортные условия для уток. Убедитесь, что у них есть укрытие от неблагоприятных погодных условий и возможность свободно передвигаться, что поможет снизить стресс и повысить продуктивность.