Продажа гусей — важный аспект агропромышленного комплекса, включающий разведение птиц и организацию каналов сбыта. В статье рассмотрим разновидности продукции от гусей, процесс продажи на птичьих рынках и условия поставок мяса в крупные магазины. Эта информация будет полезна начинающим предпринимателям и опытным фермерам, стремящимся оптимизировать бизнес-процессы и расширить рынок сбыта.
Продажа гусей
Если на ферме содержится небольшое количество гусей, регистрацию хозяйства проходить не нужно. Однако для птицефабрики необходимо зарегистрировать индивидуального предпринимателя или крестьянское (фермерское) хозяйство, если количество птиц составляет 500 и более. В противном случае фермер не сможет продавать гусей и их продукты.
Опытные фермеры рекомендуют продавать свежую гусятину перед новогодними праздниками, когда многие готовят гуся по традиционным рецептам. В это время можно установить более высокую цену на товар. Рекомендуется размещать объявления о продаже гусей на специализированных платформах.
Реализуемая продукция
Представители семейства Утиные считаются безотходными птицами, так как с них фермеры получают большое количество продукции. Птицеводы поставляют на рынок живого взрослого либо молодого гуся, а также тушку, яйца, перья и пух.
Кроме того, часть прибыли заводчики получают с реализации птичьего помета. Гусиные экскременты прекрасно подходят в качестве органических удобрений на фермерских хозяйствах. Однако для этого требуется собрать необходимую документацию для получения разрешения на сбыт от ветеринарных органов.
Мнение экспертаМихайлова Алла СергеевнаПтицевод с 25 летним стажем. Разведение и уход за домашними птицами.Средние ежегодные показатели яичной продуктивности у гусынь стандартной породы составляют 40 шт. Однако для успешного получения нового поголовья требуется оставлять 50 отбракованных экземпляров. Остальные яйца поставляются в соответствующие места.
Не менее 2 раз за год птицы теряют оперение в результате сезонной линьки. С одной головы фермер получает 150-300 гр перьев и пуха. Объем продукции зависит от возраста пернатых, а также от условий содержания. Ее средняя стоимость составляет 900-1000 руб. за 1 кг.
Гусь подходит для забоя в возрасте трех лет, а до этого времени с него собирают как можно больше продуктов. У трехлетних наседок значительно снижаются показатели яйценоскости. Убойный выход со взрослых особей зависит от половой принадлежности. Так с самочек получают до 8 кг, а самцов – до 10-11 кг.
Читайте также:
Гусеводство считается наиболее прибыльным направлением в бизнесе. Это связано с тем, что средняя стоимость потрошеной реализуемой тушки весом в 5-6 кг варьируется в пределах 800-1000 руб. Кроме того, владельцы ресторанной сети предпочитают приобретать субпродукты.
Чаще всего наибольшей популярностью пользуется калорийная гусиная печенка. Она стоит в районе 500-600 руб. за 1 кг, а также используется для приготовления деликатесного блюда – фуа-гра.
| Порода гуся | Цена за голову (руб.) | Особенности породы |
|---|---|---|
| Линда | 800-1000 | Быстрый рост, высокая яйценоскость, нежное мясо |
| Крупная серая | 700-900 | Высокая мясная продуктивность, выносливость |
| Арзамасская | 600-800 | Хорошая яйценоскость, неприхотливость |
| Китайская белая | 900-1100 | Быстрый набор веса, высокое качество пуха |
| Тулузская | 1000-1200 | Очень крупная, отличное качество мяса и печени |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о продаже гусей:
-
Историческая ценность: Гуси были domesticated (одомашнены) более 4000 лет назад и использовались не только как источник мяса, но и как охранники. Их громкий крик делал их отличными сторожами, и в Древнем Риме гусей даже использовали для охраны важных объектов.
-
Гуси как символ изобилия: В некоторых культурах гуси считаются символом изобилия и процветания. Например, в Германии существует традиция, согласно которой на праздник Святого Мартина (11 ноября) принято готовить и продавать гусей, что символизирует начало зимнего сезона и подготовку к праздникам.
-
Экономическая выгода: Продажа гусей может быть весьма прибыльным бизнесом. Гуси не только быстро растут и имеют высокую продуктивность, но и могут использоваться для получения яиц, мяса и пера. Кроме того, они могут пастись на пастбищах, что снижает затраты на кормление и делает их более экономически выгодными по сравнению с другими видами домашней птицы.
Сбыт продукции
Перед продажей домашних птиц фермеру следует изучить рынок. Потенциальные покупатели включают:
- крупные супермаркеты с мясными отделами;
- рестораны, закупающие забитых и обработанных птиц;
- фермерские хозяйства, заинтересованные в покупке яиц гусей;
- текстильные фабрики, использующие перья и пух;
- частные покупатели.
При поставках гусятины в магазины необходимо предоставить сертификаты качества. Рекомендуется заключать оптовые контракты для обеспечения постоянного спроса.
Открытие собственного магазина может быть прибыльным вариантом, хотя начинающие предприниматели часто сталкиваются с трудностями оформления документов. При успешном развитии бизнеса можно рассмотреть возможность открытия сети магазинов.
Условия содержания и ухода за гусями
Содержание и уход за гусями являются ключевыми аспектами успешного разведения и продажи этих птиц. Правильные условия содержания обеспечивают здоровье и продуктивность гусей, что, в свою очередь, влияет на их рыночную стоимость.
Помещение для гусей: Гуси могут содержаться как в закрытых помещениях, так и на открытых пастбищах. Важно, чтобы помещение было хорошо вентилируемым, сухим и защищенным от сквозняков. Оптимальная температура для содержания гусей составляет от 15 до 20 градусов Цельсия. В зимний период необходимо обеспечить дополнительное отопление, чтобы избежать переохлаждения птиц.
-
Читайте также:
Пространство: Каждой особи необходимо достаточно пространства для передвижения. Рекомендуется выделять не менее 1-2 квадратных метров на одну птицу в закрытом помещении и 5-10 квадратных метров на одну птицу на пастбище. Это позволит гусям свободно двигаться, что способствует их физическому развитию и снижает риск заболеваний.
Кормление: Гуси являются травоядными птицами и требуют разнообразного рациона. Основу их питания составляют зеленые корма, такие как трава, сено и силос. Также необходимо добавлять зерновые корма (ячмень, кукурузу, пшеницу) и специальные витаминные добавки. Важно следить за тем, чтобы у птиц всегда был доступ к свежей воде, так как гуси нуждаются в постоянном увлажнении пищи.
Уход за гусями: Регулярный уход включает в себя чистку помещения, осмотр птиц на наличие заболеваний и обеспечение необходимых условий для их жизни. Необходимо следить за состоянием оперения, когтей и клюва. При необходимости следует проводить профилактические прививки и дегельминтизацию. Также важно уделять внимание санитарии: регулярно убирать помет и дезинфицировать помещение.
Прогулки и водоемы: Гуси любят плавать и купаться, поэтому наличие водоема или искусственного бассейна значительно улучшает их условия содержания. Водоемы должны быть чистыми, чтобы избежать заболеваний. Прогулки на свежем воздухе способствуют укреплению иммунитета и улучшению общего состояния птиц.
Соседство с другими птицами: Гуси могут содержаться вместе с другими видами птиц, однако важно следить за тем, чтобы они не конфликтовали. Лучше всего, если гуси будут содержаться отдельно от более агрессивных видов, таких как петухи. Это поможет избежать стресса и травм у птиц.
Соблюдение всех этих условий позволит не только сохранить здоровье гусей, но и повысить их продуктивность, что в конечном итоге скажется на успешности их продажи.
Вопрос-ответ
Какова сейчас цена гуся?
Стоимость гусей от 700₽ до 1500₽ (за одного в зависимости от возраста), утки 1000₽ за штуку.
Сколько месяцев надо растить гусей?
После 7 месяцев гусей, выращиваемых для получения мяса, не рекомендуется держать дольше 7 месяцев. После этого возраста птицы начинают терять мясные качества, а их продуктивность снижается.
Что выгоднее выращивать гусей или уток?
Однако гусей выращивать легче и выгоднее, чем уток, поскольку в течение всего вегетационного периода они в основном питаются травой и другими нежными зелеными кормами. У вас есть обильные пастбища? Под них можно отвести даже неровные низины. Впрочем, имея в запасе и участок посуше для плохой погоды.
-
Читайте также:
Какую породу гусей лучше выращивать на мясо?
Плюсы разведения мясных пород. Высоко ценится их печень, поскольку является деликатесом. Для ее получения подойдут ландские, тулузские и итальянские гуси. Размер их печени в среднем достигает 500 грамм. В процессе разведения мясных гусей большое значение имеет скорость их роста.
Советы
СОВЕТ №1
Перед началом продажи гусей, проведите исследование рынка. Узнайте, какие породы наиболее востребованы в вашем регионе, и какие цены на них устанавливают конкуренты. Это поможет вам определить оптимальную цену и выбрать правильную стратегию продаж.
СОВЕТ №2
Обеспечьте качественное содержание гусей. Здоровые и ухоженные птицы привлекают больше покупателей. Убедитесь, что у вас есть достаточно пространства, корма и воды, а также соблюдайте санитарные нормы для предотвращения заболеваний.
СОВЕТ №3
Используйте социальные сети и онлайн-платформы для продвижения своих гусей. Создайте привлекательные объявления с качественными фотографиями и подробным описанием. Это поможет вам достичь широкой аудитории и увеличить шансы на успешную продажу.
СОВЕТ №4
Не забывайте о юридических аспектах продажи. Ознакомьтесь с местными законами и требованиями, касающимися продажи сельскохозяйственных животных. Это поможет избежать неприятностей и обеспечит легальность вашего бизнеса.
