Индюки — это не только вкусное мясо, но и полезные птицы для домашнего хозяйства. В статье рассмотрим крупные и популярные породы индюков, отличающиеся размерами, неприхотливостью в содержании и хорошими способностями к высиживанию яиц. Знание лучших пород поможет вам сделать осознанный выбор для разведения на мясо или получения потомства, что важно для начинающих птицеводов и фермеров.
Самая крупная индейка: Канадская
Индейки — крупнейшая домашняя птица, среди которых выделяется канадская индейка, бройлерная порода, выведенная в Канаде. Она имеет запоминающийся внешний вид:
- Компактное, вытянутое тело с мощной грудью;
- Высокий процент инкубации яиц;
- Оперение черное или белое, иногда с коричневыми оттенками;
- Товарный вес достигается за три месяца;
Канадская индейка быстро набирает массу и достигает убойного веса за три месяца.
У нее длинные, крепкие ноги;
- Яйца начинают откладываться с девятимесячного возраста;
- В возрасте полутора месяцев птицы могут весить около пяти килограммов;
- Мясистый подбородок.
Откорм этой породы выгоден до 90 дней, после чего птица отправляется на убой.
Эксперты в области птицеводства утверждают, что самой крупной породой индюков является бронзовый индюк. Эта порода была выведена в США и отличается внушительными размерами, достигая веса до 30 килограммов. Бронзовые индюки славятся не только своим размером, но и высокими показателями мясной продуктивности. Их мясо обладает отличными вкусовыми качествами и считается деликатесом.
Кроме того, специалисты отмечают, что бронзовые индюки имеют хорошую адаптацию к различным условиям содержания, что делает их популярными среди фермеров. Однако для достижения максимального веса и качества мяса необходимо обеспечить правильное питание и уход. Таким образом, выбор бронзового индюка как самой крупной породы оправдан как с точки зрения продуктивности, так и с точки зрения вкусовых характеристик.
Характеристики: сколько весит
Основные показатели продуктивности канадских индеек:
Индикаторы | Единицы измерения | Производительность |
Живой вес индейки | кг | до 30 |
Индейка в живом весе | кг | до 17 |
Коэффициент яйценоскости | штук | около 100 |
Вес яйца | граммы | 70-80 |
Период укладки | месяцев | от 9 до 15 |
Интенсивность вылупления | % | 93 |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о самых больших индюках и их породах:
-
Порода “Бронзовый широкогрудный”: Эта порода индюков считается одной из самых крупных. Взрослые самцы могут достигать веса до 30 кг, а самки — около 10-12 кг. Они известны своим мясом с высоким содержанием белка и низким содержанием жира.
-
Индюки “Наррагансетт”: Эта порода также известна своими большими размерами. Самцы могут весить до 14-18 кг, а самки — около 8-10 кг. Они имеют характерный темный окрас с белыми перьями на концах, что делает их визуально привлекательными.
-
Генетические особенности: Современные индюки, особенно мясные породы, были выведены с акцентом на увеличение массы тела и улучшение роста. Это привело к созданию индюков, которые могут набирать вес быстрее, чем их дикие предки, что делает их более популярными для коммерческого разведения.
Эти факты подчеркивают как разнообразие пород индюков, так и их значимость в сельском хозяйстве.
Самые лучшие породы для мяса
Для каждой породы индеек существуют свои особенности содержания, разведения и кормления. Птицы делятся на три категории:
Светлые. Цыплята этой категории имеют небольшой вес: самцы — 10-12 кг, самки — около 5 кг. Преимущества:
- Высокая выносливость;
- Устойчивость к заболеваниям;
- Хорошая яйценоскость.
К светлым породам относятся индюки Виктория, Тихорецкие черные, белые голландские, Норфолк черные и малые белтсвильские.
Средние. Взрослые самцы весят 15-16 кг, самки — около 7 кг. Эти птицы относятся к мясным породам. Представители: северокавказские смуглые, северокавказские черные, московские белые, бледные и другие.
Тяжелые. В эту категорию входят индейки крупных мясных пород. Вес взрослой индейки может достигать 30 кг, самки — более 12 кг. К бройлерным породам относятся белая широкогрудая, канадская широкогрудая, BIG 6 и другие.
Тяжелый мясной кросс БИГ 6
Кросс BIG 6 — широко распространенная порода индеек, которая популярна не только в странах постсоветского пространства, но и во всем мире. После этого кросса было выведено много более продуктивных пород индеек, но BIG 6 остается такой же популярной и широко распространенной. Эта порода является результатом скрещивания самца BIG 5 с самкой BUT 8. Английские селекционеры добились того, что это скрещивание имеет следующие преимущества:
- Хорошая устойчивость;
- Повышение выживаемости и жизнеспособности цыплят.
- Быстрое созревание;
Хайбрид Конвертер
Гибридный Хайбред Конвертер становится популярным на частных фермах в России и других странах постсоветского пространства. Коммерческие фермеры успешно разводят этот кросс благодаря его преимуществам:
- Быстрое созревание;
- Легкость в уходе и низкие затраты на корм;
- Высококачественное мясо;
- Привлекательный внешний вид;
Этот гибрид отличается мощной мускулатурой, белым оперением и ярко-красным клювом.
Самцы крупнее самок и имеют веерообразный хвост. Взрослые индюки весят 20-25 кг, самки — 10-12 кг. Яйценоскость высокопородных конвертеров составляет 50-80 яиц за сезон, но при оптимальных условиях самки могут откладывать до 150 яиц. Основная цель разведения — получение мяса. Гибридный конвертер может быть успешно выведен в любом регионе. Птицы имеют крепкий иммунитет, редко болеют и не требуют особых климатических условий.
Для быстрого развития птицы необходимо обеспечить комфортные условия, качественный корм и сбалансированное питание.
Какие бывают неприхотливые
По сравнению с курами, индейки — довольно требовательные птицы, но все же есть породы, которые менее требовательны к климату и кормам. Начинающему птицеводу, решившему заняться разведением индеек, стоит попробовать свои силы с курами, поскольку их разведение и содержание несколько схожи. Однако если вы решили заняться разведением индюков, то для успешной работы вам необходимо знать, какие породы менее капризны.
Черная Тихорецкая
Эта порода светлых индейок получила название благодаря черному оперению. У нее есть несколько характерных особенностей:
- Яркое, блестящее черное оперение;
- Перья свисают с шеи в виде пучков;
- Небольшая голова и широкий клюв;
- Хвост с коричневыми оттенками.
Индейки этой породы известны своим сверкающим оперением и коричневым хвостом. Они имеют мускулистое и слегка вытянутое тело.
Взрослый самец может весить до 10 кг, самка — до 5 кг. Самцы почти в два раза крупнее самок. Тихорецкая порода обладает рядом положительных качеств:
- Спокойный характер и надежность, хорошо адаптированы к пастбищным условиям;
- У птенцов выражен материнский инстинкт;
- Высокая устойчивость к стрессам.
Доля мяса составляет около 60% от общей массы тела. Индейку можно забивать с 17 недель, когда вес достигает около 3 кг, но опытные фермеры рекомендуют подождать для большего прироста веса.
Тихорецкая индейка может нести более 80 яиц за сезон, что делает ее подходящей не только для мясного производства.
Кубанская
Вес взрослого мужчины колеблется в пределах десяти килограммов, женщины — около пяти килограммов.
Родиной этой породы является Краснодарский край. Чтобы вывести кубинских индеек, селекционерам пришлось проделать серьезную работу. И результат не заставил себя долго ждать. Кубанская порода птицы неприхотлива в содержании и хорошо адаптируется практически к любым климатическим условиям. Эта птица довольно активна, поэтому для ее разведения стоит выделить участок для прогулок. Поросята этой породы обладают хорошим иммунитетом, что делает их устойчивыми ко многим заболеваниям. При надлежащем содержании смертность молодых цыплят низкая. При хорошо сбалансированном питании и комфортных условиях содержания птенцы могут откладывать более 100 яиц в год.
Выживаемость до взрослого возраста составляет девяносто процентов, что является относительно высоким показателем. О том, как ухаживать за птенцами, вы можете узнать здесь.
Кубанские цыплята хорошо переносят низкие температуры, поэтому их можно выращивать в разных климатических зонах. Они не требуют специальных диет при кормлении, поэтому расходы на содержание не будут высокими.
Французская, вес 12-13 кг
Цыплята этой породы имеют привлекательное оперение и компактные размеры. К четырем месяцам они достигают максимального веса, что позволяет их забивать на мясо. Выживаемость молодняка до зрелости составляет 75-90 процентов благодаря крепкому иммунитету. Вес взрослых особей достигает 12-13 кг. Французские куры хорошо усваивают корм и не требуют дорогих добавок.
Эти куры активны и подвижны, поэтому при проектировании птичника важно предусмотреть пространство для прогулок на свежем воздухе.
Самые лучшие наседки
Яйценоскость индеек не такая высокая, как у некоторых пород кур-несушек, но яйца крупные и вкусные. Кроме того, большинство индеек обладают хорошим материнским инстинктом, высиживают яйца и способны производить здоровое потомство. Эти положительные характеристики некоторых пород хороши тем, что им не нужен инкубатор для высиживания и выведения потомства. Это позволяет сэкономить значительную сумму денег, которую пришлось бы потратить на саму машину, а счет за электроэнергию будет ниже. При выращивании небольшого количества индюшат на частных фермах приобретение инкубатора нецелесообразно.
Белая московская (Россия)
Самка московской белой индейки откладывает 80–110 яиц в год.
Московские белые индейки были выведены в России для получения мяса и повышения яйценоскости. Это средняя порода. Взрослые самцы достигают 16 кг, самки — до 8 кг. В 5-6 месяцев птица весит около 4 кг.
Основные характеристики:
- Оперение белое с черным пятном на груди. Самцы крупнее и имеют длиннее оперение на шее;
- Тело средней величины, длинные ноги и слегка изогнутый розовый клюв.
Индюки этой породы отличаются высокой выносливостью и устойчивы к климатическим изменениям, что делает их популярными среди фермеров и владельцев частных подворий.
Бронзовый большой широкогрудый
Основой для коричневой широкогрудой послужили дикие индейки и английская черная порода. Основные внешние признаки птицы:
- Темный, перьевой цвет, переливающийся коричнево-зелеными оттенками;
- Взрослые индюки весят около 16 кг, а самки — до 10 кг.
Индюки этой породы выносливы, крепки и устойчивы ко многим заболеваниям.
Грудной отдел широкий;
- Цвет хвоста в коричневатых тонких полосках с черно-белой окантовкой на вершине перьев. У индюков обычно есть белое пятно на груди;
За год индейка может снести 100-120 яиц, восемьдесят процентов из которых оплодотворены. У самок хорошо развит материнский инстинкт, и они часто высиживают своих птенцов.
Бурая широкогрудая порода плохо приспособлена к выпасу на открытом воздухе. Поэтому он больше подходит для коммерческого разведения.
О том, как построить курятник, вам расскажет этот материал.
Порода Универсал
Кросс универсальный — порода домашних индюков, известная высоким набором веса. Взрослые самцы могут весить до 17 кг, самки — до 10 кг. Эта порода подходит для частных хозяйств и популярна как в России, так и за ее пределами.
Индюшата могут набирать до семи килограммов к восьмой неделе жизни. Основные характеристики универсального креста:
- Высокая выживаемость птенцов — 99% и отличная жизнеспособность подрастающих особей;
- Процент оплодотворения яиц — 80-90%;
- Мощное телосложение, крепкие крылья и длинные ноги;
- Самки откладывают 60-70 яиц в год;
- Белые перья;
- Развинутая иммунная система.
Хитон индюк
Эта порода была выведена в Нидерландах. Оперение в основном белое. Вес взрослого самца может достигать 18-20 кг. Вес самок составляет около 12-15 кг. Птица достигает своего максимального веса к 30-недельному возрасту. За год индейка может снести 90-110 яиц. Взрослые самцы в хороших условиях содержания и при хорошем питании могут достигать веса 20 кг и даже больше. Самки немного меньше, но все же не сильно уступают индейкам. Взрослые индюки весят до 16 кг. Хитоны обладают хорошей способностью откладывать яйца. Индейка способна отложить 100 яиц за один сезон.
Разведение этой породы не требует больших усилий, специальных диет и дорогих кормов.
Видео
Выводы
При выращивании любой домашней птицы хочется получить хороший результат, ведь в ее приобретение и разведение было вложено много сил и средств. Многие птицеводы перешли на разведение индеек. Потому что они могут набрать большой вес за очень короткое время. Кроме того, у них хорошая яйценоскость, а индюшки — хорошие и заботливые матери. На выбор предлагается более 30 пород и кроссов:
- Мясные гигантские кресты. Бройлерные породы, такие как «Белый бройлер», «Канадский бройлер», «BIG 6» и некоторые другие.
- Они нетребовательны к питанию и условиям содержания. Тихорецкая черная, кубанская, французская и другие породы.
- Хорошие петухи. Белый мускус, коричневый широкогрудый, хитон и другие.
- В любом случае, выбрав необходимый для себя вариант, можно получить к концу сезона размножения много диетического мяса и яиц для воспроизводства ремонтного молодняка.
О плюсах и минусах разведения индеек как бизнеса читайте по этой ссылке.
История разведения индюков
Разведение индюков имеет долгую и интересную историю, которая насчитывает несколько тысячелетий. Первые упоминания о домашних индюках относятся к древним цивилизациям Центральной и Южной Америки, где индейцы начали одомашнивать этих птиц. Индюки были важной частью культуры и экономики коренных народов, использовавшихся как источник мяса, перьев и яиц.
Согласно археологическим находкам, индюки были одомашнены около 2000 лет назад. Они стали неотъемлемой частью жизни местных племен, таких как майя и ацтеки. Эти птицы были не только источником пищи, но и играли важную роль в религиозных ритуалах и праздниках. Индейцы использовали индюков в своих обрядах, что подчеркивало их значимость в культуре.
С открытием Америки и колонизацией континента индюки были завезены в Европу. В XVI веке индюки стали популярными в Англии и других европейских странах. Их начали разводить как домашних птиц, и вскоре они завоевали популярность благодаря своему мясу, которое считалось деликатесом. В Европе индюки быстро адаптировались к новым условиям и начали разводиться в различных породах.
С течением времени селекционеры начали работать над улучшением характеристик индюков, такими как размер, вес и продуктивность. В результате были выведены различные породы, каждая из которых имела свои особенности. Например, порода “Бронзовый широкогрудый” стала одной из самых популярных благодаря своему большому размеру и высокому качеству мяса.
В XX веке разведение индюков стало более научным и промышленным процессом. Селекция и генетические исследования позволили создать породы, которые могут достигать впечатляющих размеров. Современные индюки, такие как “Белый широкогрудый”, могут весить более 30 килограммов, что делает их самыми крупными представителями своего вида.
Сегодня разведение индюков продолжается по всему миру, и они остаются важным источником мяса для миллионов людей. Различные породы индюков разводятся как в домашних условиях, так и на крупных фермах, что позволяет удовлетворить растущий спрос на индюшатину. История разведения индюков — это пример того, как человек может адаптировать и улучшать природу для своих нужд, создавая новые породы, которые отвечают современным требованиям.
Вопрос-ответ
Какая порода индюков самая крупная?
Бронзовая широкогрудая (американская бронзовая) выведена в США путем скрещивания диких американских и норфолкских индеек. Используется для выведения тяжелых кроссов. Считается самой крупной из всех пород.
Какой вид индейки самый крупный?
Индейка Гульда — птица, обитающая в горных районах этого региона. Это самый крупный из пяти подвидов, напоминающий индеек Мерриама. У них более длинные ноги, более крупные ступни и более крупные центральные перья хвоста, чем у любого другого подвида дикой индейки в Северной Америке.
В каком возрасте забивают индюков Big 6?
✅ Индюков тяжёлых подвидов (например, Биг 6) отправляют на забой, как только они достигают определённых товарных характеристик: примерно в 2-месячном возрасте, не в максимальном весе.
Советы
СОВЕТ №1
Изучите характеристики различных пород индюков, чтобы выбрать ту, которая соответствует вашим потребностям. Некоторые породы, такие как Бронзовый широкогрудный, известны своим большим размером и мясистостью, в то время как другие, как Норфолк, могут быть более подходящими для разведения на заднем дворе.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на условия содержания индюков. Большие породы требуют больше пространства и специального ухода, поэтому убедитесь, что у вас есть достаточно места и ресурсов для их содержания.
СОВЕТ №3
Не забывайте о питании. Индюки нуждаются в сбалансированном рационе, чтобы достичь максимального размера и здоровья. Рассмотрите возможность консультации с ветеринаром или специалистом по кормлению для выбора оптимального корма.
СОВЕТ №4
Следите за здоровьем ваших индюков. Регулярные проверки и вакцинации помогут предотвратить распространение заболеваний и обеспечат их долгую и продуктивную жизнь. Не пренебрегайте профилактическими мерами!