Описание и подвиды сибирского хариуса

Сибирский хариус — уникальная пресноводная рыба, обитающая в чистых водах Сибири и Дальнего Востока. Он привлекает внимание рыболовов и любителей природы. В статье рассмотрим внешний вид, образ жизни, места обитания и основные подвиды, что поможет понять разнообразие этого вида. Также сравним хариуса с похожими рыбами и обсудим его применение в кулинарии и диетологии, что будет полезно как рыбакам, так и тем, кто интересуется здоровым питанием.

Что такое хариус

Происхождение видового названия связано с финно-угорскими языками и записывается как harjus. Это слово изначально обозначало конкретный вид рыбы и распространилось в других языках: немецком — harzus, эстонском — harjuse, шведском — harren, норвежском — harr. В России встречаются варианты, такие как гайрус, гавриз, каргус, харлез, хайруз. Также существует прозвище «Жиган», отражающее игривый характер этого таксона. В некоторых регионах хариуса ошибочно называют сигом из-за внешнего сходства с представителями рода Coregonus.

В русском языке также используются финно-угорские, саамские, турецкие и другие названия рыб, многие из которых были заимствованы:

• сарги или соррох — сорога (таракан);
• лашиша — лосось;
• огре — угорь;
• кумза — кумжа;
• силакка — сельдь;
• длещ — морской лещ;
• карпие — карп;
• килу — килька;
• куорех — запах;
• раабускас — месть.

Славянские названия легко воспринимаются благодаря описательному характеру: пусанок, лещ, горбыль, красноперка, линь, дворняга, белуха, сом.

Сибирский хариус, известный своей красотой и уникальными адаптациями, вызывает интерес у ichthyologists и рыболовов. Эксперты отмечают, что этот вид рыбы обитает в чистых холодных водах Сибири, что делает его индикатором экологического состояния водоемов. Существует несколько подвидов сибирского хариуса, включая таймень и хариус обыкновенный, каждый из которых имеет свои особенности. Например, таймень отличается крупными размерами и мощным телосложением, в то время как обыкновенный хариус более миниатюрен и ловок. Специалисты подчеркивают, что сохранение этих подвидов требует комплексного подхода к охране водных экосистем, так как они играют важную роль в поддержании биологического разнообразия региона.

Диалоги о рыбалке. Сибирский хариус. Часть 1

Как выглядит хариус

Экстерьер рыбы типичен для обитателей порогов и однозначно определяет представителей рода Thymallus arcticus.

К отличительным особенностям внешности сибирского хариуса можно отнести:

• удлиненно-овальное тело;
• большая горловина окончательной формы;
• удлиненная верхняя челюсть;
• мелкие хорошо заметные зубы;
• слегка выгнутая спина сплошного темно-серого или зеленоватого тона с крапинками;
• прилипшие чешуйки среднего размера;
• голубовато-серые или серебристые бока с оттенками сирени, корицы или оливкового;
• наличие жирового и широкого веера спинного плавника с красноватыми, черными, бирюзовыми или пурпурными пятнами;
• светлее живот;
• крепкий хвостовой стебель;
• большие и слегка выпуклые глаза.

Первичный и вторичный цвет могут различаться в зависимости от конкретной среды обитания, глубины, освещенности и прозрачности воды, а также типа морского дна. Малек имеет защитный камуфляж для лососевых рыб с вертикальными коричневыми полосами.

интересно, что карликовые формы хариуса, населяющие изолированные горные озера, всю жизнь сохраняют свой «младенческий» окрас.

Интересные факты

Сибирский хариус (Thymallus arcticus) — это пресноводная рыба, обитающая в реках и озерах Сибири и других северных регионах. Вот несколько интересных фактов о нем и его подвидах:

1. Разнообразие подвидов: Сибирский хариус имеет несколько подвидов, включая Т. а. arcticus, Т. а. signifer и Т. а. baikalensis. Каждый из них адаптирован к специфическим условиям обитания, например, хариус из озера Байкал (Т. а. baikalensis) отличается от своих сородичей в реках по размеру и окраске.

2. Уникальная окраска: Сибирский хариус известен своей яркой окраской, которая может варьироваться от серебристо-серого до зеленовато-коричневого с характерными пятнами. Эта окраска помогает рыбе маскироваться в естественной среде обитания, что является важным для ее выживания.

3. Способности к миграции: Сибирский хариус — это мигрирующая рыба, которая может перемещаться на большие расстояния в поисках пищи и подходящих мест для нереста. В некоторых регионах они могут мигрировать вверх по рекам в весенний период, чтобы отложить икру в более чистых и холодных водах.

Эти факты подчеркивают не только биологическое разнообразие сибирского хариуса, но и его адаптацию к суровым условиям северной природы.

Сибирский хариус в холодной воде | О чем молчат рыбы

Распространение и места обитания

Рыба обитает в прохладной среде с умеренным или сильным течением и ведет малоподвижный образ жизни. Дистанция миграций за пищей составляет 10-40 км. Сибирский хариус распространен в северо-восточной Евразии, включая воды Тихого и Северного Ледовитого океанов. Наибольшее количество особей встречается в реках и притоках, впадающих в моря Лаптевых, Карское и Охотское (например, Обь, Лена, Амур, Енисей). Этот вид также представлен в озерах Байкала, на Алтае и в Монголии.

В меньшей степени сибирский хариус встречается на Урале, в бассейнах Балтийского и Белого морей, а также в горных и родниковых озерах, где люди активно передвигаются по водоемам.

Сибирский хариус предпочитает быстрое течение, но для длительного проживания выбирает участки с умеренным течением или затишьем. Из-за особенностей питания на поверхности рыба не требует больших глубин, предпочитая верхний слой воды на глубине 1-2 метра. Важно, чтобы дно было твердым, не вызывало мутности и обеспечивало укрытия: крупный песок, галька, камни, валуны и коряги.

Все особи в стае стараются держаться ближе к берегу, прячась в тени кустарников и деревьев, где вероятность падения насекомых на поверхность воды высока.

Образ жизни сибирского хариуса

Стайные рыбы отличаются осторожными повадками, чувствительностью к изменениям окружающей среды и быстрым передвижением, когда необходимо бежать или добыть пропитание. Сибирский хариус — неутомимый хищник, но в то же время он всеяден и способен успешно выжить даже при сильном дефиците кормовых ресурсов.

Насекомые — главное в меню, особенно в летне-осенний период.

Любимые лакомства:

• мухи, кузнечики, поденки;
• хирономиды, стрекозы, слепни;
• бабочки, жуки и различные мелкие мошки.

Весенний рацион представлен придонными организмами, червями, трихоптерами, яйцами и мальками. Зимой в полной мере проявляются присущие природе хищные наклонности. Основным кормом является молодь сигов, сазанов и бычков.

Яркий пример — озеро Байкал, где хищник строго регулирует популяцию желтого бычка. Мелкая рыба должна нереститься три раза в год, чтобы выжить.

Постоянным жорором хариус не отличается. У него желудок с длительным процессом пищеварения: плотно поев утром или вечером, он не чувствует голода в течение 10-16 часов.

Зимуют рыбы в ямах с обилием кислорода, где они остаются при сильных морозах и глухоте. В остальное время хищник совершает кратковременные миграции пищи, что делает его популярным объектом для подледной рыбалки с небольшими ложками и джигами.

Сибирский хариус | О чем молчат рыбы

Подвиды и размеры

Самый крупный хариус достигает 60-65 см в длину и весит 1,8-2,0 кг. Исключение составляет особь весом 2,7 кг и длиной 76 см, пойманная в 1967 году в Канаде на реке Кацеиди. У европейского хариуса (Thymallus thymallus) максимальная длина — 56 см, вес — 2,2 кг (2009 год, Австрия, река Штайнфельд).

Экземпляры весом 1,0-1,5 кг считаются трофеями, в стандартном улове обычно встречаются рыбы весом 0,3-0,7 кг. Хариус может жить 12-14 лет, половая зрелость наступает в 3-6 лет. Сибирский хариус включает несколько подвидов, отличающихся географией, внешним видом, поведением и рационом.

Западносибирский

Название таксона — Thymallus arcticus arcticus. Гнездится в Енисее, Оби, Кобдо-Голе, Лозьве, Тавде, Кару, Хургон-Нур, Телецком озере. Отличается широким и коротким спинным плавником с металлическим блеском, многочисленными пятнами и красновато-коричневой полосой по верхнему краю.

Голова спереди слегка закруглена. Зрачок усеченный снаружи и закругленный сзади. Основной цвет — темный с желтоватым или коричневатым оттенком. Кривизна верхней части морды выражена слабо. Перед боковой линией есть темные контрастные точки. Средний вес — 0,7-0,8 кг. Максимум 1,4-1,5 кг .

Черный байкальский

Подвид Thymallus arcticus baicalensis обитает в реках Ангара, Селенга, Сарма, Баргузин, Турка и других водоемах, впадающих в южную часть Байкала. Эта рыба имеет низкое тело, короткий хвостовой стебель и тупую морду, а также плотную и ярко окрашенную чешую.

На глубине до 25 метров у берегов она ведет оседлый образ жизни, предпочитая каменистые дна. Длина рыбы достигает 50-53 см, вес составляет 1,1-1,2 кг. Первый нерест происходит в возрасте 4-5 лет.

Белый байкальский

Название таксона — Thymallus arcticus brevipinnis. Отличается высоким телом и слабо сидящей чешуей с небольшой пигментацией. Спинной плавник относительно низкий с красной полосой по краю. Обитает небольшими стадами в более глубоких слоях озера на глубине 30-50 метров. В реки не выходит даже на нерест, нерестится в Байкале. Предпочитает легкое песчаное дно с умеренным течением.

Подробнее о байкальском хариусе мы писали здесь.

Основной цвет — серый с металлическим отливом. Вырастает до 3,0-3,5 кг. В рационе преобладают донные организмы, моллюски, личинки, ракообразные, мальки, широколистные, сиг и омуль. В июле — августе поднимается в верхние слои в поисках перепончатокрылых. Из-за ускоренного роста половое созревание наступает рано — в 3 года.

Амурский

Научное название подвида — Thymallus arcticus grubii. Это один из самых мелких представителей своего рода, редко превышающий 30 см в длину и 300-400 граммов в весе. Он обитает в бассейне реки Амур, а также в реках Приморского и Уссурийского краев. У него вытянутое тело, слегка приплюснутые бедра и изогнутая оливковая спина.

Чешуя среднего или крупного размера, расположенная хорошо (от 82 до 90 чешуй по боковой линии). Голова небольшая и сужающаяся. Конечные хвостовые позвонки загнуты вверх. Половая зрелость наступает в 5-6 лет. В период нереста рыба темнеет, приобретая лиловые оттенки, которые сохраняются на протяжении жизни. Основной рацион включает водные и наземные насекомые на разных стадиях, яйца бычков, ракообразных и червей.

Камчатский

Название эндемичного подвида — Thymallus arcticus mertensii. Распространен в современных водоемах восточного побережья полуострова Камчатка, Корякского и Чукотского плато, в бассейнах рек Белая, Пенжина, Великая и Анадырский залив. Предпочитает среды и долины с твердым и пологим дном. Избегайте мест скопления основного пищевого конкурента — варденского гольца).

Он отличается от других близкородственных таксонов:

• сильная нижняя челюсть;
• хорошо развитые зубы;
• длинный спинной плавник (15-17 лучей) с малиновым или белым верхним краем;
• темное мускулистое тело с красным хвостовым стеблем.

Средний размер рыб 30-40 см, но особи старше 10 лет часто достигают длины 48-50 см. Половая зрелость наступает поздно, в 6-7 лет. Основной рацион состоит из ракообразных, личинок, червей, изображений водных насекомых, яиц, жуков, бабочек и перепончатокрылых. Высокая скорость передвижения и внушительные размеры позволяют успешно охотиться на молодь и взрослых особей бычков, лососей и карповых.

Восточносибирский

Таксон Thymallus arcticus pallasi — яркий представитель своего рода. Его тело тонкое, с мелкой чешуей, а высокие округлые плавники украшены темными, красными и пурпурными пятнами.

Этот вид обитает в водах Тихого и Северного Ледовитого океанов, особенно в нижнем течении реки Енисей и притоках озера Хантайское, а также в реках холодных регионов от Ули до Ямы, от Лены и Катанги до Ионивея, от Ергувей до Игельхвей. Продолжительность жизни составляет 10-12 лет, половая зрелость наступает на 4-5 году. Взрослые особи достигают веса 0,8-1,0 кг и длины 40-45 см. В рацион входят икра и мальки сигов, черви, ракообразные, а также личинки и взрослые насекомые, с предпочтением к трихоптерам, бабочкам и поденкам.

Аляскинский

Научное название подвида Thymallus arcticus signifer. Существует огромное биологическое и внешнее сходство с восточно-сибирским таксоном. На спинном плавнике хорошо видны ряды контрастных пятен. Обитает в водоемах Канады и в бассейне Берингова моря. Его особенно много в реках Юкон, Коюкук и Танана (штат Аляска, США).

Основной цвет корпуса варьируется от серебристо-серого до лавандово-золотистого тона. Боковые стороны покрыты темными пигментами в форме букв «V» и «X». Вес трофея 1,2-1,5 кг. В стандартных уловах в основном встречаются особи массой 0,3-0,6 кг. Официально самый крупный хариус аляскинской (американской) разновидности весил 2,5 кг (данные IGFA). Корм основан на насекомых, яйцах, мальках и различных придонных организмах.

Узнать больше: Рыба-усач: описание, распространение и способы ловли

Рыба, похожая на хариуса

Замечательное сходство в поведении наблюдается у форели, особенно у кумжи и ленка, которые имеют схожие предпочтения в питании и конкурируют за пищу. При ловле хариуса на мушку или блесну рыболов часто сталкивается с «сюрпризом» в виде форели. Определить, что это желаемый трофей, можно лишь играя вблизи берега или лодки.

Наиболее близким по характеристикам к хариусу является сиг, так как эти рыбы являются родственниками. Основные отличия заключаются в ширине спинного плавника, форме головы и окраске.

Нерест

Рост размеров и период полового созревания зависят от климата, продолжительности жаркого сезона, интенсивности, калорийности и регулярности кормления. При возможности полноценного питания в течение года первое посещение нерестилища происходит в 3–4-летнем возрасте. При неблагоприятных условиях процесс образования продуктов семенных и яичных желёз затягивается до 5-7 лет.

Время нереста сибирского хариуса совпадает с прогревом воды до + 5-8 °. Обычно это период с конца апреля до середины июня. Половозрелая рыба покидает глубокое русло ближе к берегу, притокам или ручьям в поисках мелководья (30-70 см) с песчаным или галечным дном. Репродуктивные миграции никогда не бывают слишком долгими. Чтобы найти подходящее место, обычно достаточно пройти 5-30 км от основного места обитания.

В зависимости от размера и возраста самка способна откладывать от 3 до 20 тысяч крупных яиц, которые оседают на дно и прочно прикрепляются к твердому субстрату. Кроме того, самцы засыпают кладку илом, галькой и песчинками. Чтобы увеличить шансы на выживание потомства, откладка яиц происходит порциями на разных участках размножения. Через 18-25 дней мальки начинают всходить.

Вкусовые качества

Рыба славится нежным и сочным филе без резкого запаха, которое сохраняет текстуру при готовке. Это упрощает приготовление рыбных супов, тушеных блюд, жаркого и шашлыков на гриле. Благодаря изысканному вкусу и низкой калорийности (112 ккал на 100 г) хариус рекомендуется в рационе, особенно в вареном виде. Копченые и слегка соленые блюда также имеют отличные вкусовые качества. Особенно выделяется корейский салат хе, для которого нужно:

• нарезать сырое филе без кожи на небольшие кусочки;
• замариновать в уксусе и соевом соусе с луком, перцем и солью;
• оставить настояться в прохладном месте на 40-60 минут.

Популярным блюдом из хариуса является рыбный паштет. Для его приготовления рыбу отваривают в подсоленной воде с уксусом, удаляют косточки, затем протирают, добавляют майонез, специи и зелень, и взбивают до однородной консистенции с помощью миксера.

Угрозы и охрана сибирского хариуса

Сибирский хариус (Thymallus arcticus) является одним из самых известных представителей семейства хариусовых, обитающим в пресных водах Сибири и других северных регионах. Несмотря на свою популярность среди рыболовов и ценность в экосистемах, этот вид сталкивается с рядом угроз, которые могут негативно сказаться на его популяции и ареале обитания.

Одной из основных угроз для сибирского хариуса является загрязнение водоемов. Промышленные выбросы, сельскохозяйственные стоки и бытовые отходы приводят к ухудшению качества воды, что негативно сказывается на здоровье рыб и их размножении. Загрязненные воды могут содержать токсичные вещества, которые накапливаются в организме хариуса, что делает его менее устойчивым к болезням и снижает его репродуктивные способности.

Другой значимой угрозой является изменение климата, которое влияет на температурный режим водоемов и уровень воды. Повышение температуры воды может привести к снижению содержания кислорода, что критично для хариуса, который предпочитает холодные и чистые воды. Кроме того, изменение режима осадков может вызвать как засухи, так и наводнения, что также негативно сказывается на экосистемах, в которых обитает сибирский хариус.

Человеческая деятельность, включая строительство гидротехнических сооружений, таких как плотины и водохранилища, также представляет собой серьезную угрозу. Эти сооружения могут нарушать естественные миграционные пути рыб, ограничивая их доступ к местам нереста и кормления. В результате этого может происходить снижение численности популяции хариуса в определенных регионах.

Для охраны сибирского хариуса необходимо принимать комплексные меры. Важным шагом является создание и поддержание охраняемых природных территорий, где хариус может обитать в условиях минимального воздействия человека. Также необходимо проводить мониторинг состояния популяции и качества водоемов, чтобы своевременно выявлять и устранять угрозы.

Кроме того, важно проводить просветительскую работу среди населения и рыболовов, чтобы повысить осведомленность о значении сохранения этого вида и его местообитаний. Устойчивое рыболовство, основанное на принципах бережного отношения к природе, также может способствовать сохранению сибирского хариуса и его экосистем.

Вопрос-ответ

Чем отличается сибирский хариус от европейского?

От европейского хариуса сибирский отличается более крупным ртом (верхняя челюсть доходит приблизительно до середины глаза). Зубы во рту лучше заметны. Окрасом он похож на европейского хариуса, но существуют особенности: в крупных реках обитают более светлые формы этих рыб, а в таёжных ручьях — тёмные.

Какой вид хариуса самый крупный?

Самый крупный вид — монгольский хариус, который, как полагают, достигает веса в 4 кг. На первый взгляд среда обитания хариуса напоминает среду обитания форели: реки и ручьи с сильным течением, разнообразием и требованиями к течению, прохладная, чистая, хорошо насыщенная кислородом вода.

Какие виды хариуса бывают?

Существует несколько видов хариуса, наиболее известные из которых — это хариус обыкновенный (Thymallus thymallus), хариус сибирский (Thymallus arcticus) и хариус альпийский (Thymallus nigrescens). Эти виды отличаются по ареалу обитания, размерам и особенностям окраски, но все они предпочитают чистые холодные воды рек и озёр.

Советы

СОВЕТ №1

Изучите привычки сибирского хариуса, чтобы выбрать правильное время для рыбалки. Этот вид рыбы активен в утренние и вечерние часы, поэтому лучше всего планировать рыбалку на раннее утро или поздний вечер.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на выбор приманки. Сибирский хариус предпочитает натуральные приманки, такие как черви или насекомые, но также может реагировать на искусственные мушки. Экспериментируйте с разными вариантами, чтобы найти наиболее эффективный.

СОВЕТ №3

Учитывайте сезонные изменения в поведении хариуса. Весной и осенью рыба может находиться ближе к поверхности, в то время как летом она часто уходит на более глубокие участки. Знание этих особенностей поможет вам лучше планировать свои рыболовные выезды.

СОВЕТ №4

Не забывайте о правилах рыболовства и охраны природы. Убедитесь, что вы соблюдаете все местные законы и нормы, чтобы сохранить популяцию сибирского хариуса и окружающую среду в хорошем состоянии.