Пушкинская курица

Пушкинская курица, отличающаяся пестро-полосатой окраской и высокими продуктивными качествами, набирает популярность среди любителей домашней птицы и фермеров. В статье рассмотрим особенности породы, тонкости ее выращивания, а также данные о мясной и яичной продуктивности. Также представлены редкие фотографии этих птиц, что поможет лучше понять их уникальность и привлекательность для разведения.

Питерская линия

Эта порода была создана с середины 1970-х до 2005 года в НИИГРЖ в Пушкине и называется Пушкинская полосатая мотли (или леггорн полосатый мотли). Разработчики позиционируют ее как яичную курицу, но более точно отнести к яично-мясным, так как она тяжелее обычных яичных кур.

Птицы отличаются силой, привлекательным внешним видом и устойчивостью к неблагоприятным климатическим условиям. Пушкинские куры имеют черный и пестрый окрас с белым брюшком, а петухи — более светлый окрас с темными пятнышками. Голова небольшая и удлиненная, клюв среднего размера, светлый и слегка изогнутый.

Спина петухов хорошо развита, имеет форму розы, ушные раковины большие и белые с розовыми лепестками. Шея длинная, гребень хорошо выражен. Широкая спина плавно сужается к хвосту, который прямой и хорошо сформированный. Стельки толстые и белые, ноги крепкие с белыми когтями. Длинные крылья слегка опущены. Цыплята желтые с темным пятном вдоль спины и шеи.

Живая масса взрослых кур составляет от 1,8 до 2,5 кг, петухов — от 2,6 до 3 кг. Одна курица может снести около 220 яиц в год, каждое весит 58-60 г. Мясо этой породы отличается отличным вкусом и товарным видом.

В возрасте 1,5 месяцев цыплята достигают веса 825 г, что является выдающимся показателем для яичных пород.

Пушкинская курица, порода, известная своим уникальным внешним видом и высокими продуктивными качествами, привлекает внимание как любителей, так и профессионалов в птицеводстве. Эксперты отмечают, что эта порода обладает не только красивым оперением, но и хорошими показателями яйценоскости. Пушкинские курицы адаптированы к различным климатическим условиям, что делает их идеальными для разведения в разных регионах. Специалисты подчеркивают, что правильный уход и сбалансированное питание играют ключевую роль в поддержании здоровья и продуктивности этих птиц. Кроме того, Пушкинская курица отличается миролюбивым характером, что делает её отличным выбором для частных подворий и небольших фермерских хозяйств. В целом, эксперты уверены, что интерес к этой породе будет только расти, учитывая её преимущества и привлекательность для начинающих птицеводов.

Пушкинская порода кур. Птица для фермеров.

Московская линия

Пушкинская полосатая курица из Сергиево-Посадского разведения — по-настоящему полосатая птица. В его создании участвовали только две родительские породы, в отличие от линии «Санкт-Петербург», где работали над четырьмя источниками. Не только куры имеют темную крапинку, но и петухи. Преобладает лиственный хохолок. Ноги желтые.

У птицы из Сергиева Посада пол можно с большой уверенностью определить сразу после вылупления. Если у птенцов на голове есть большие черные пятна, то это петухи, а если пятна маленькие или отсутствуют, то это куры. Это очень важно для небольших ферм, потому что вы можете освободить пространство и сэкономить на кормах, убрав лишних петухов.

Интересные факты

Пушкинская курица — это порода кур, которая была выведена в России и названа в честь великого русского поэта Александра Пушкина. Вот несколько интересных фактов о пушкинской курице:

1. Уникальный внешний вид: Пушкинская курица отличается характерным оперением, которое имеет черно-белый окрас. У них также есть особая форма тела и крепкие ноги, что делает их довольно привлекательными для птицеводов.

2. Высокая продуктивность: Эта порода известна своей хорошей яйценоскостью. Пушкинские курицы могут нести до 200 яиц в год, что делает их популярными среди фермеров и любителей домашнего птицеводства.

3. Историческое значение: Порода была выведена в начале XX века и стала символом русской селекции. Пушкинская курица отражает традиции русского птицеводства и является частью культурного наследия страны.

Обзор о Пушкинской породе кур!!!

Продуктивность

Эта порода быстро созревает. Хотя до уровня промышленных кроссбредных яиц или бройлеров ей еще далеко, первые результаты заметны уже через полгода.

Яйцо

Пушкинские куры начинают нестись уже в пятимесячном возрасте. Вес первых яиц составляет 40-50 г. Но уже через месяц-два они откладывают 55-65 г, и это почти каждый день. А у птиц старше года нередко яйца весят 70-75 г, что значительно превышает вес, указанный авторами породы.

Яйца весом 110 граммов, конечно, не совсем обычны, но нет никаких возражений против того, что фото

В отзывах заводчиков о пушкинской породе говорится, что они иногда производят просто гигантские экземпляры яиц весом более 100 граммов! Однако, будучи биконическими, они не пользуются популярностью у покупателей. Но большие хорошо продаются, особенно потому, что они вкусные.

Белок упругий, плотный, не хлопьевидный, желток яркий. Оболочка светлая, от кремового до бежевого цвета. Скорлупа перезрелых (старше года) птиц имеет белый цвет.

Хорошая курица-несушка может производить до 250-270 яиц в год. Они будут продолжать откладывать яйца даже во время зимних холодов, при условии, что у них будет достаточно пищи и дополнительное освещение. Отопление не требуется, только тепло и хорошая сухая подстилка. Во время линьки возможны некоторые простои.

Несомненным преимуществом является то, что эти куры могут нестись без снижения производительности в течение 3-4 лет. Нет необходимости менять стадо каждый год, как в случае с чисто яичными кроссами.

ПУШКИНСКАЯ ПОРОДА КУР характеристика МНЕНИЕ ПТИЦЕВОДА

Мясо

Лишних петушков отправляют на мясо, если не найдутся покупатели для разведения. Фермеры отмечают, что их легко забивать, и у них нет черных пней. Кожа белая и упругая, что делает тушу более привлекательной.

Мясо имеет отличный вкус и дает насыщенный бульон без неприятного запаха и послевкусия.

В зависимости от питания и условий содержания (вместе с курами или отдельно) вес птицы в возрасте пяти месяцев варьируется от 1,8 до 2,5 кг.

Тушка пушкинских кур отличается хорошим товарным видом, а кожа имеет желтоватый оттенок (на фото — забитые петушки в возрасте шести месяцев). Вес каждого из них составляет от 1,8 до 2,3 кг.

Условия содержания и кормления

Эти куры неприхотливы и выносливы. Они очень устойчивы к заболеваниям, как инфекционным, так и обычным простудным. Они легко зимуют в неотапливаемых, но утепленных птичниках. Петухи с гребнем в форме розы легче переносят морозы, в то время как петухи с гребнем в форме листа могут быть обморожены.

Главное условие для нормальной зимовки — хорошее питание. Тогда куры даже не перестанут нестись. Положив их на пол с остатками сена, оставшегося после кормления скота, можно добавить в их рацион зелень. Тыква, капуста, кабачки, сушеная крапива — все это хорошо добавлять в корм.

При содержании в клетках пушкинские не могут полностью раскрыть свой производственный потенциал. На этой фотографии показан компромисс между свободным выгулом и клеткой: просторный сетчатый вольер.

При температуре выше -10 можно выпускать кур на прогулку. Если у них есть возможность порыться в навозных кучах, еще лучше.

В теплое время года пушкинские куры являются хорошей кормовой базой. Поэтому желательно иметь огороженное пастбище. Не рекомендуется отпускать на вольный выгул, так как эта порода спокойная и медлительная. При угрозе со стороны хищных птиц или собак у него может не хватить времени на реакцию.

Если пастбища нет, кормите зеленой травой в пучках в нескольких местах, измельченными овощами и свежескошенным сеном.

Кальций должен быть доступен — в виде мела или ракушек. При его недостатке птицы могут начать клевать яйца.

При кормлении кур используется комбикорм для яиц, а при дополнительном откорме петухов — корм для бройлеров. Хотя пушкинские куры неприхотливы в кормлении, следует учитывать, что они несут крупные яйца, поэтому корма для них требуется больше и лучшего качества.

На фотографии изображены 3-месячные молодые куры, приобретенные у компании «Генофонд» в Санкт-Петербурге (2015 год).

Воспроизводство

Петухи пушкинской породы отличаются высокой активностью и достигают половой зрелости к пяти месяцам. С полутора месяцев они проявляют интерес к курам. Один петух управляет группой из 25 кур. При нехватке кур это может снизить яйценоскость, поэтому излишних петушков рекомендуется отделять до двух месяцев.

Фертильность яиц составляет 90-95%, но многие владельцы утверждают, что уровень оплодотворения близок к 100%. Даже яйца с двойным желтком часто оказываются оплодотворенными, хотя для инкубации не используются.

Для инкубации выбирают яйца средней величины, ровные и чистые. В некоторых хозяйствах средний вес яиц составляет 55-60 г, в других — около 70 г. Крупные яйца могут вызвать проблемы с переворачиванием в инкубаторе, поэтому их лучше помещать под курицу. Петухи не проявляют интереса к инкубации, хотя некоторые заводчики сообщают о таких случаях.

Стандартная выводимость цыплят составляет 80%, но владельцы пушкинской породы сообщают о 90-95%. Эти показатели актуальны, если яйца долго добирались до инкубатора. Пушкинские цыплята вылупляются на 19-20 день, что быстрее, чем у других пород.

Цыплята быстро растут и активно набирают вес, не боятся перепадов температуры и смены рациона. В их питании присутствуют насекомые и травы. Семидневные цыплята в среднем весят около 80 граммов.

Оптимальным кормом для них является стартовый корм Purina для бройлеров. Со второй недели можно переходить на Grower для бройлеров, а с первого месяца добавлять корм для молодых кур-несушек, постепенно полностью переходя на него. Петухов, отделенных от основного стада, можно продолжать кормить кормом Grower для бройлеров.

Недостатки

1. Чрезмерная активность петушков. Если не хватает «пуха», лучше добавить в стадо кур другой породы, чтобы на одного петуха приходилось не менее 15 маток.
2. Если куры перекармливаются, они начинают нести яйца больших размеров с двойным желтком. И если такое питание продолжается, они могут стать толстыми и перестать откладывать яйца.
3. Петушков выводится гораздо больше, чем курочек. Если основная цель фермы — получение яиц на продажу, это большой минус. Однако опытные заводчики советуют выращивать взрослого (двух-трехлетнего) петушка, утверждая, что в его потомстве будет больше курочек.
4. Иногда происходит откладка яиц. Сбалансированная диета с достаточным содержанием кальция, длительные прогулки на солнце и ультрафиолетовая лампа зимой помогут справиться с этой проблемой.
5. Некоторым владельцам не нравится спокойный характер Пушкина и его слабая способность реагировать на опасность в виде хищных птиц или собак.

Но все недостатки перевешивают прекрасные качества Пушкина: выносливость, холодоустойчивость, неприхотливость, способность находить дополнительный корм, способность через несколько лет давать много крупных вкусных яиц и вкусное мясо для бульона.

На снимке: молодая самка совы кормится в вольере (фото: Алексей Кременчуг, Могилев).

Неудавшийся эксперимент

Многие владельцы пушкинских кур удивляются, что их питомцы не умеют летать и плохо бегают. Однако эти птицы способны быстро взмывать в воздух и перепрыгивать через забор высотой полтора метра. Возможно, проблема не в них?

Существуют сведения о том, что пушкинская курица была выведена с отсутствием перьев на крыльях. По слухам, на территории Экспериментального завода НИИГРВ обитает несколько десятков таких «местных страусов». Тем не менее, эта порода не стала популярной, и признак «нелетающая» не был окончательно закреплён. Это печально, ведь пушкинская курица могла бы стать идеальным выбором для дачного участка.

Приобретение

Из вышесказанного ясно, что центром разведения кур является Санкт-Петербург, а именно компания «Генофонд» в Пушкине. Именно там легче всего приобрести как инкубационные яйца, так и живых птиц.

Сравнение с другими породами

Пушкинская курица, выведенная в России в начале XXI века, представляет собой уникальную породу, которая привлекает внимание как любителей птицеводства, так и профессионалов. В сравнении с другими породами, такими как Леггорн, Орпингтон и Брама, пушкинская курица обладает рядом отличительных характеристик, которые делают её особенно привлекательной для разведения.

Во-первых, пушкинская курица отличается высокой продуктивностью. Она способна не только к хорошему яйценосству, но и к получению качественного мяса. В то время как Леггорн известен своим высоким уровнем яйценоскости, пушкинская курица сочетает в себе оба аспекта, что делает её более универсальной. Среднее количество яиц, которое может нести пушкинская курица, составляет около 200-250 штук в год, что сопоставимо с результатами Леггорна, но при этом она также обеспечивает хорошую массу тела, что делает её ценным источником мяса.

Во-вторых, пушкинская курица отличается устойчивостью к различным заболеваниям и неблагоприятным условиям содержания. В отличие от более капризных пород, таких как Брама, которые требуют особого ухода и условий, пушкинская курица демонстрирует высокую адаптивность. Это делает её идеальной для разведения в различных климатических условиях, включая регионы с суровыми зимами.

Кроме того, пушкинская курица имеет привлекательный внешний вид. Её оперение отличается разнообразием окрасов, включая черный, белый и красный, что делает её не только продуктивной, но и декоративной. В этом аспекте она может соперничать с Орпингтоном, который также известен своим красивым оперением. Однако пушкинская курица, в отличие от Орпингтона, менее подвержена проблемам с оперением и более устойчива к механическим повреждениям.

Также стоит отметить, что пушкинская курица обладает спокойным и дружелюбным характером. Это делает её отличным выбором для начинающих птицеводов и семей с детьми. В отличие от более агрессивных пород, таких как некоторые линии Брамы, пушкинская курица легко уживается с другими птицами и не проявляет агрессии, что упрощает процесс содержания.

В заключение, пушкинская курица представляет собой сбалансированное сочетание продуктивности, устойчивости и привлекательного внешнего вида. В сравнении с другими породами, она выделяется своей универсальностью и легкостью в уходе, что делает её отличным выбором как для коммерческого, так и для любительского разведения. Понимание этих аспектов поможет птицеводам сделать осознанный выбор в пользу этой породы.

Вопрос-ответ

Что такое пушкинская курица?

Пушкинская курица — это порода домашних кур, выведенная в России, отличающаяся своим необычным внешним видом и характерным оперением. Она получила свое название в честь великого русского поэта Александра Пушкина, который был известен своей любовью к природе и животным.

Каковы основные характеристики пушкинской курицы?

Пушкинская курица имеет средний размер, крепкое телосложение и характерное оперение с пышным хвостом. У них также есть ярко выраженные черты, такие как крупная голова и выразительные глаза. Эти куры известны своей высокой продуктивностью, особенно в плане яиц, и могут быть как мясными, так и яичными.

Как ухаживать за пушкинскими курами?

Уход за пушкинскими курами включает обеспечение их комфортными условиями проживания, правильным питанием и регулярным осмотром на наличие заболеваний. Важно обеспечить им просторный вольер, защиту от хищников и доступ к свежей воде. Также рекомендуется следить за их рационом, включая зерновые, зелень и специальные добавки для поддержания здоровья.

Советы

СОВЕТ №1

Изучите историю и традиции, связанные с пушкинской курицей. Понимание культурного контекста поможет вам лучше оценить это блюдо и его значение в русской кухне.

СОВЕТ №2

Попробуйте приготовить пушкинскую курицу по классическому рецепту, чтобы ощутить все нюансы вкуса. Не бойтесь экспериментировать с приправами и гарнирами, чтобы адаптировать блюдо под свои предпочтения.

СОВЕТ №3

Посетите рестораны или кафе, где подают пушкинскую курицу, чтобы сравнить разные варианты приготовления. Это поможет вам понять, как различные шеф-повара интерпретируют это традиционное блюдо.

СОВЕТ №4

Обсуждайте пушкинскую курицу с друзьями и семьей, делитесь впечатлениями и рецептами. Это создаст атмосферу общения и позволит вам узнать больше о любимых вариантах приготовления этого блюда.