Айрширская корова: характеристика породы и правила содержания

Айрширская порода коров выделяется высокой молочной продуктивностью и неприхотливостью в уходе. В статье рассмотрим характеристики айрширок, их преимущества для фермеров, а также правила содержания и кормления, способствующие стабильным удоям и здоровью животных. Эта информация будет полезна как опытным животноводам, так и новичкам, стремящимся оптимизировать методы разведения и ухода за коровами.

История Айрширских коров

История айрширской породы началась в конце XVIII века в шотландском графстве Айршир. Для ее создания использовались шотландские коровы, скрещенные с голландским, тизеватерским и олдернейским скотом. Точные породы, участвовавшие в этом процессе, неизвестны; возможно, среди них были шортгорны и джерси.

Айрширская порода была официально зарегистрирована в 1814 году. Экономичность, высокие удои и качественное молоко сделали айрширов популярными на международной арене. В начале XIX века айрширский скот был завезен в США. В XX веке порода начала активно распространяться по всему миру, а в Россию айрширы прибыли из Финляндии в конце XIX века.

Айрширская корова, известная своей высокой продуктивностью и устойчивостью к различным условиям, привлекает внимание как опытных фермеров, так и новичков. Эксперты отмечают, что эта порода отличается крепким телосложением, хорошей конституцией и высокой молочной продуктивностью, что делает её идеальной для молочного скотоводства. Важным аспектом содержания айрширских коров является обеспечение сбалансированного рациона, включающего качественные корма и минеральные добавки. Также специалисты подчеркивают необходимость создания комфортных условий для животных, включая достаточное пространство и защиту от неблагоприятных погодных условий. Правильный уход и внимание к здоровью коров способствуют увеличению их продуктивности и долголетию, что делает айрширскую породу выгодным выбором для фермерских хозяйств.

лучшая порода фермера Айрширская порода

Характеристика породы

Эта порода относится к крупному рогатому скоту среднего размера. Внешние характеристики айрширской породы:

• Высота. Самцы и самки достигают роста 125-130 см.
• Строение тела. Сильное тело с хорошо развитой мускулатурой. Длина до 154 см. Грудь широкая, шея прямая и плавно переходит в плечи и голову. Спина прямая. Ноги короткие, расположены правильно. Голова маленькая и удлиненная. Рога большие.
• Вес. Самки весят 400-500 кг. Максимальная — 540 кг. Бычки — 600-800 кг. Вес годовалых телят — 250-300 кг.
• Вымя: чашеобразное, хорошо сложенное. Соски широкие, конические или цилиндрические.
• Цвета. Красно-белый или белый с коричневыми пятнами. Быки имеют более интенсивную окраску пятен. Цвет пятен варьируется от светло-красного до коричневого.

У айрширской породы очень крепкие копыта. Их можно смело разводить не только в равнинных, но и в горных районах. Эта порода не выведена для того, чтобы быть костлявой. Телятам прижигают рога вскоре после рождения. Если этого не сделать, у коровы/быка со временем вырастут длинные и красивые рога.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов об айрширской корове и правилах её содержания:

1. Происхождение и характеристики: Айрширская порода коров была выведена в Шотландии на острове Айршир. Эти коровы известны своим характерным красно-белым окрасом и высокой продуктивностью молока. Они обладают хорошими адаптивными способностями и могут успешно содержаться в различных климатических условиях.

2. Экономическая эффективность: Айрширские коровы отличаются высокой жирностью молока, что делает их особенно ценными для молочной промышленности. Их молоко содержит больше жира и белка по сравнению с другими породами, что позволяет производить более качественные молочные продукты, такие как сыр и масло.

3. Устойчивость и здоровье: Айрширские коровы известны своей крепкой constitution и хорошей устойчивостью к заболеваниям. Они менее подвержены различным инфекциям и имеют высокую плодовитость. Это делает их идеальными для фермеров, стремящихся к устойчивому и прибыльному ведению сельского хозяйства.

Правила содержания айрширских коров включают обеспечение достаточного пространства для пастбища, сбалансированного рациона и регулярного ветеринарного контроля для поддержания их здоровья и продуктивности.

Айрширская порода КРС содержание и уход | Крупный рогатый скот | Молочная Айрширская корова

Достоинства и недостатки породы

Положительные стороны айрширцев:

• Неприхотливы в содержании.
• Высокая энергия, крепкое здоровье и долголетие.
• Хорошо адаптируются к различным климатам.
• Стабильная продуктивность доения круглый год.
• Эффективность и экономическая выгода от селекции.
• Хорошая усвояемость корма.
• Удобны для транспортировки на большие расстояния.
• Ранняя половая зрелость — способны к размножению с двух лет.

Недостатки:

• Плохо переносят жару.
• Предпочитают свободу — не любят ограниченное пространство.
• Сложный характер.

Продуктивность

Айрширские коровы могут давать до 7 000 литров молока в год. Средний удой составляет 4 000 литров молока за лактацию. По качеству айрширское молоко превосходит голштинское (лидеры по надоям). Характеристики молока айрширских коров:

• Идеальное сырье для производства сыра и масла.
• Содержание белка — 3,4-3,5%.
• Содержание жира — 2,3-4,2%.

Высококачественное айрширское молоко используется для кормления детей.

Коровы-рекордсменки могут давать до 11 000 литров молока за лактацию. Продолжительность доения составляет 305 дней в году.

Рабочие характеристики делают айрширскую породу самой прибыльной для молочного животноводства. Мясопродуктивность этой породы удовлетворительная. Скот быстро набирает вес и имеет убойный выход более 50%. О разведении бычков на мясо вы можете прочитать здесь.

Преимущества и породные особенности айрширского скота и работа АО "Племпредприятии "Карельское"

Как правильно выбрать корову?

Основная причина приобретения айрширской коровы — получение молока. При выборе животного ключевым фактором является его удой. Внешние характеристики, указывающие на высокую продуктивность, не гарантируют успех, но могут повысить шансы на хороший результат.

Как выбрать молочную корову:

• У продуктивной коровы вымя имеет чашеобразную форму: широкое, высоко расположенное сзади и вытянутое вперед к животу. Нижняя часть вымени должна быть почти горизонтальной и находиться на уровне тазобедренного сустава.
• Животные с «козьим» выменем, треугольной формы и длинными толстыми сосками, обычно показывают низкий удой.
• Слишком большое вымя — недостаток. Если оно свисает ниже бедер, это может привести к повреждениям о кусты или жесткую траву.
• Хорошо развитая молочная жила — надежный признак высокой продуктивности.

Если внешний вид коровы соответствует критериям, оцените другие важные аспекты:

• Здоровье. Шерсть должна быть гладкой и блестящей, походка — уверенной, а глаза — ясными. Больное животное проявляет вялость и плохо реагирует на раздражители.
• Возраст. Для определения возраста осмотрите рога или зубы. Не рекомендуется приобретать коров старше 10 лет, так как после этого возраста их удой, как правило, снижается.

Характер скотины

Заводчики знают, что айрширские коровы обладают непростым темпераментом. Многие даже отказываются разводить «шотландцев» из-за их беспокойного характера. Эти коровы агрессивны и в то же время очень пугливы. Часто именно страх провоцирует их агрессию. Повышенная активность затрудняет содержание и доение этих коров.

По сравнению с другими породами, айрширские очень активны. Они не любят стоять на одном месте и нервничают, находясь в замкнутом пространстве. Для этой породы должны быть предусмотрены открытые загоны, где они могут свободно гулять и разминаться.

Разведение породы в России

Наиболее значительное разведение айрширской породы коров сосредоточено в Финляндии. Эти животные отличаются долгожительством и могут жить несколько десятилетий, обеспечивая стабильный удой около 11 000 литров молока. Айрширская порода также активно разводится на российских фермах.

Основные районы обитания находятся в западной части России. Ключевые регионы разведения айрширских коров:

• Республика Коми;
• Новгородская область;
• Республика Карелия;
• Ленинградская область;
• Краснодарский край;
• Московская область.

В России насчитывается около 90 тысяч коров айрширской породы. В племенных хозяйствах надой составляет от 7000 до 8000 литров в год. Цена за 1 кг живого веса колеблется от 200 до 260 рублей. Стоимость взрослой коровы варьируется от 80 до 100 тысяч рублей, а разведение самцов и самок обходится дороже.

Особенности содержания

Айрширская порода неприхотлива и легко адаптируется к различным системам содержания. Эти коровы здоровы и одинаково хорошо доятся как на пастбище, так и в коровнике. Однако им необходимы физические нагрузки, так как они не любят долго оставаться на одном месте.

Уход

Жилищные условия и уход:

• Айрширские коровы выносливы, но зимой им нужны комфортные условия — температура +15 … +17°C, без сквозняков и с хорошей вентиляцией.
• Летом коровам необходимо купание, а для защиты от солнца и дождя стоит установить навес.

Айрширские коровы хорошо переносят холод и высокую влажность, но жара негативно сказывается на их здоровье и снижает продуктивность.

Особенности обустройства коровника:

• Воздушный обмен. Обеспечьте приток свежего воздуха.
• Стойло. Размер стойла должен соответствовать животному. Место крепления обычно из труб диаметром 10 см.
• Освещение. В хлеву должно быть достаточно света; рекомендуется умеренное освещение.
• Кормушки. Установите кормушку в передней части стойла для удобства. Если животное свободно перемещается, кормушки можно разместить в верхней части стойла.
• Пол. Пол из деревянных досок, сверху — соломенная подстилка.

Уход после отела

Айрширские телята скороспелы: первый теленок рождается в возрасте 24 месяцев. Вес новорожденного теленка составляет 25-30 кг. Отёл почти всегда проходит успешно. Новорожденные телята имеют высокий уровень выживаемости. После завершения отела необходимо позаботиться о корове и теленке:

• Последа удаляются.
• После отела корову доят 4-5 раз в день.
• Через полчаса после отела корове дают сено и воду комнатной температуры или чуть теплее.

Уборка стойла

Для здоровья коров и телят необходимо регулярно убирать в коровнике:

• Перед уборкой скот выводят из помещения.
• Убирают старую подстилку и обновляют соломенную.
• Удаляют навоз, а кормушки и поилки очищают водой.

Питание

Летом коровы должны находиться на пастбище, а зимой — в стойлах, где они могут удобно растянуться. Приучение айрширских коров к новому режиму кормления проходит безболезненно. Им дают корм:

• Базовый. Сено является основой зимнего рациона. Также даются и другие грубые корма, такие как шелуха, мякина и лузга. Опытные заводчики советуют обеспечивать Айрширен кормом, который находится в свободном доступе.
• Комбинированные корма. Порция» для теленка составляет 3-4 кг.
• Балансировка. Для повышения надоев и качества молока. Коровам необходимы пшеница, овес, жмыхи, соевый шрот.

При кормлении коров комбикормом помните — избыток этого корма может вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом. Если в корме имеется избыток крахмала, ограничьте его количество до 2 кг в день.

При кормлении айрширика не следует преувеличивать значение сенажа — высушенных трав — или силоса — закваски из растений. Пищевой рацион также должен содержать:

• мел;
• сочные корма — свекла, капуста, морковь, тыква, картофель.

Смотрите видео ниже для получения дополнительной информации о разведении айрширских коров:

Примерный суточный рацион для коровы весом 500 кг — см. таблицу 1.

Таблица 1

Корова должна получать около 30-40 литров воды в день.

Более подробную информацию о кормлении молочных коров можно найти здесь. Вам также следует прочитать статью о кормлении телят с рождения, поскольку рационы для взрослых и младенцев отличаются.

Как разводят айрширцев?

Айрширское разведение может быть прибыльным занятием при правильном планировании. Чтобы успешно разводить коров для получения дохода, следуйте этим рекомендациям:

• Найдите надежные каналы сбыта продукции: магазины, молочные заводы, супермаркеты.
• Зарегистрируйте предприятие. Приобретите или арендуйте участок для фермы и получите разрешение от Федеральной службы по защите прав потребителей и благополучия человека.
• Изучите особенности выращивания, содержания и кормления коров в разные сезоны.
• Стройте помещения для скота в соответствии с нормами. Обеспечьте кормушки, поилки и конюшни.
• Приобретайте молодняк, выбирая животных в зависимости от их предназначения.
• Разработайте бизнес-план, учитывающий риски и затраты.

Молочные фермеры предпочитают чистопородных айрширов, чтобы избежать генетических заболеваний. Для повышения продуктивности молока селекционеры часто скрещивают айрширских быков с коровами других пород, таких как голштинская, красная степная и симментальская.

О линии быков

В настоящее время в молочном скотоводстве основной упор делается на селекционные линии от одного предка. Линия быков определяется как самцы, которые не только принадлежат к одной породе, но и происходят от одного производителя.

Типы бычьих линий:

• Генеалогический. В этой подгруппе быки имеют одно родословное превосходство. Она состоит из быков с разнообразными родословными.
• Фабрика. Она формируется путем тщательного отбора для сохранения уникальных характеристик породы.

Разведение по линиям:

1. Находится бык, с помощью которого можно улучшить черты будущего стада.
2. После оценки качества потомства проводится поиск идеального потомства, или линии беременности.
3. Потомство передается для размножения. Затем его потомство будет выведено для получения материала для следующего отбора.
4. После оценки быков, полученных от потомка, отбираются лучшие. Устанавливается один преемник. Это повторяется несколько раз в каждом последующем поколении.

Линии быков нужны до тех пор, пока сохраняются победные черты. Но к четвертому или пятому поколению они уже увядают.

Выбор теленка

Перед разведением айрширских телят важно подготовить вольеры. Убедитесь, что у вас есть подходящее помещение, загон, корма и условия для роста молодняка, прежде чем выбирать телят.

Критерии оценки:

• Родословная. Продуктивность коровы-матери и родословная быка имеют значение. Избегайте инбридинга — скрещивания близких родственников.
• Живой вес. Каждая порода имеет свои стандарты веса на разных этапах роста. Например, годовалый теленок должен весить около 250 фунтов; вес ниже нормы может указывать на болезнь или слабое состояние.
• Развитие. Обратите внимание на строение тела, скорость роста и физическую силу теленка.

Рекомендуется приобретать животных на племенных фермах. Покупка у неизвестных продавцов может привести к получению нежизнеспособных или инбредных телят. Надежные заводчики айрширских коров:

• ОНО ППЗ «Смена» (Московская область, Сергиево-Посадский район).
• ФГУ «Новоладожский» (Ленинградская область, Волковысский район).
• ОАО «Московский конный завод № 1» (Московская область, Одинцовский район).

Болезни

Айрширская порода, обладая хорошим здоровьем, устойчива к распространенным заболеваниям крупного рогатого скота. Однако они не застрахованы от отклонений, которые могут возникнуть в результате нарушения правил технического обслуживания:

• Пневмония. Если в помещении холодно, животные могут простудиться. Если бактерии из окружающей среды попадают в легкие ослабленного животного, может возникнуть пневмония. Симптомы пневмонии включают лихорадку, хрипы при прослушивании, тяжелое дыхание и кашель. Для лечения необходимы эффективные антибиотики.
• Отравление. Выпасая животное на полях, где растут ядовитые растения, или неправильно храня корм, корова может отравиться. Кроме того, необходимо ограничить доступ скота к пестицидам, которые могут использоваться в сельском хозяйстве и садоводстве.
• Мастит. Лечится антибактериальными средствами и гомеопатией. Симптомами мастита являются сгустки в молоке, болезненность, воспаление и опухание молочных желез коровы. Помните, что отек вымени может возникать и по другим причинам.

В качестве профилактической меры молодым коровам делают прививки:

• ящур;
• ветрянка;
• бешенство;
• бруцеллез.

Экономическая эффективность содержания айрширских коров

Айрширская порода коров известна своей высокой продуктивностью и адаптивностью к различным условиям содержания, что делает её экономически выгодной для фермеров. Основные аспекты, которые определяют экономическую эффективность содержания айрширских коров, включают в себя продуктивность, затраты на кормление, здоровье животных и рынок сбыта молока.

Продуктивность айрширских коров составляет в среднем от 6000 до 8000 литров молока в год, что является хорошим показателем для молочных пород. Молоко айрширских коров отличается высоким содержанием жира и белка, что делает его особенно ценным на рынке. Это позволяет фермерам получать более высокую цену за продукцию, что в свою очередь увеличивает доходы от молочного производства.

Затраты на кормление являются одним из ключевых факторов, влияющих на экономическую эффективность. Айрширские коровы имеют хорошую конверсию корма, что означает, что они могут производить больше молока на единицу корма. Это позволяет снизить общие затраты на кормление, особенно если фермеры используют местные корма и пастбища. Кроме того, айрширские коровы хорошо приспособлены к пастбищному содержанию, что также снижает затраты на корм.

Здоровье животных играет важную роль в экономической эффективности. Айрширские коровы известны своей крепкой constitution и хорошей устойчивостью к заболеваниям. Это снижает затраты на ветеринарные услуги и медикаменты, а также минимизирует потери от выбраковки больных животных. Регулярные профилактические меры и правильное содержание способствуют поддержанию здоровья и продуктивности коров.

Рынок сбыта молока также влияет на экономическую эффективность. В зависимости от региона и спроса на молочную продукцию, фермеры могут получать различные цены за молоко. Айрширская порода, благодаря высокому качеству молока, часто имеет стабильный спрос, что делает её содержание более выгодным. Фермеры могут рассмотреть возможность переработки молока в сыр или другие молочные продукты, что также может увеличить доходы.

Таким образом, содержание айрширских коров может быть экономически эффективным при условии правильного управления стадом, оптимизации кормления и учета рыночных условий. Инвестиции в качественное содержание и уход за животными в долгосрочной перспективе оправдывают себя, обеспечивая стабильный доход и устойчивое развитие молочного хозяйства.

Вопрос-ответ

Какое описание у айрширской породы коров?

Описание айрширской породы коров. Айрширцы — красивые, пёстрые коровы с пятнышками бурого и красноватого цветов на светлых участках шерсти. Нередко преобладает красная масть, разбавленная белыми пятнами. Айрширские коровы небольшие: около 125 сантиметров и 450 килограммов. Бычки помощнее, 700-800 килограммов.

Сколько литров молока дает айрширская порода коров?

Она получила свое название от графства Эйршир, где производилась ее выведение. Коровы этой породы отличаются от других пород высокой молочной продуктивностью и способностью к адаптации к различным климатическим условиям. Средний удой одной коровы айрширской породы составляет около 30 литров молока в день.

Как определить корову айрширской породы?

Её красивые лировидные рога являются отличительной чертой. Крупный рогатый скот белый с тёмно-красными или красновато-коричневыми пятнами и крапом. У некоторых животных ноги коричневые, что создаёт впечатление стильных рабочих ботинок. Айрширские лошади среднего размера: коровы весят в среднем 1100 фунтов, а быки — 1600 фунтов.

Какая корова даёт самое больше молока?

1 место. Голштинская порода – 10,5 тысяч кг молока в год. Эту породу называют рекордсменом по надоям. У коров голштинской породы очень быстрая отдача молока – до 3,56 литров в минуту. Рекордсменки могут давать до 25 тонн в год.

Советы

СОВЕТ №1

Перед приобретением айрширской коровы, тщательно изучите характеристики породы. Эти коровы известны своей высокой продуктивностью и хорошим качеством молока, но также требуют особого внимания к условиям содержания и кормлению.

СОВЕТ №2

Обеспечьте коровам просторное и комфортное место для содержания. Айрширские коровы нуждаются в достаточном пространстве для движения и отдыха, а также в хорошо вентилируемом помещении, чтобы избежать заболеваний.

СОВЕТ №3

Следите за рационом питания ваших коров. Включите в него разнообразные корма, такие как сено, силос и концентраты, чтобы обеспечить полноценное питание и поддерживать здоровье животных на высоком уровне.

СОВЕТ №4

Регулярно проводите ветеринарные осмотры и вакцинации. Это поможет предотвратить распространение заболеваний и поддерживать высокую продуктивность ваших айрширских коров.