Черно-пестрая порода коров, отличающаяся высокой продуктивностью и универсальностью, играет важную роль в животноводстве. В статье рассмотрим историю происхождения породы, ее особенности, а также правила содержания и кормления для достижения максимальной продуктивности. Обсудим плюсы и минусы черно-пестрой породы, что поможет фермерам и животноводам сделать обоснованный выбор скота для своего хозяйства. Эта информация будет полезна как опытным специалистам, так и начинающим в сельском хозяйстве.

История происхождения

Эта порода была создана в СССР в 30-х и 40-х годах путем скрещивания быков из Нидерландов с местными коровами.

С 1930 по 1932 годы черно-пестрый скот также завозили из Германии и стран Балтии.

Создание породы проходило в два этапа: сначала получены гибриды, затем они были доработаны.

Представители этой породы появились в России в начале 19 века, и коров разводили на фермерских хозяйствах.

Однако интерес ученых к породе возник только в 1920-х годах, и черно-пестрые коровы стали популярными на фермах страны.

В середине XX века специалисты в СССР предложили выделить эту группу животных в отдельную породу крупного рогатого скота.

Порода была официально признана в 1959 году, когда выделили особей с рыжим окрасом. К концу 1970-х годов численность породы превысила 10 миллионов особей.

Эксперты в области сельского хозяйства отмечают, что черно-пестрая порода коров обладает уникальными характеристиками, которые делают её особенно привлекательной для молочного производства. Эти животные отличаются высокой продуктивностью, что позволяет фермерам получать значительное количество молока с хорошими вкусовыми качествами. Кроме того, черно-пестрые коровы имеют крепкое здоровье и устойчивы к различным заболеваниям, что снижает затраты на ветеринарное обслуживание. Специалисты также подчеркивают, что данная порода хорошо адаптируется к различным климатическим условиям, что делает её универсальной для различных регионов. В целом, черно-пестрая порода является надежным выбором для современных молочных ферм, обеспечивая стабильный доход и высокое качество продукции.

Разведение черно-пестрой породы коров как бизнес идея | Черно-пестрая корова

Места обитания

Этот вид можно встретить во всех частях страны, от востока до запада.

Характеристика	Описание	Преимущества/Недостатки
Продуктивность молока	Высокая, в среднем 6-8 тысяч кг в год	+ Высокий выход молока; – Может варьироваться в зависимости от условий содержания и кормления
Содержание жира в молоке	3,5-4,5%	+ Достаточно высокое содержание жира; – Может быть ниже у отдельных особей
Содержание белка в молоке	3,0-3,5%	+ Хорошее содержание белка; – Может быть ниже у отдельных особей
Масть	Черно-пестрая (различные вариации)	+ Нет специфических преимуществ или недостатков, связанных с мастью
Темперамент	Спокойный, уравновешенный	+ Легко адаптируются к условиям содержания; – Может быть подвержен стрессу
Удойность	Высокая, зависит от генетики и условий содержания	+ Высокий потенциал продуктивности; – Требует качественного кормления и ухода
Устойчивость к болезням	Средняя, зависит от генетики и условий содержания	+ В целом, здоровые животные; – Необходимо профилактическое ветеринарное обслуживание
Мясная продуктивность	Средняя	+ Дополнительный источник дохода; – Не является основной специализацией породы
Приспособляемость	Хорошо адаптируются к различным климатическим условиям	+ Можно содержать в разных регионах; – Требуют определенного уровня комфорта

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о черно-пестрой породе коров:

1. Происхождение: Черно-пестрая порода коров, также известная как голштинская, возникла в Нидерландах и была выведена в результате селекции местных черных и белых коров. Эта порода стала одной из самых распространенных в мире благодаря своей высокой продуктивности.

2. Высокая молочная продуктивность: Черно-пестрые коровы известны своей выдающейся молочной продуктивностью. Они могут давать до 30 литров молока в день, а некоторые особи даже больше. Это делает их одними из самых популярных молочных пород в мире.

3. Адаптивность: Черно-пестрая порода коров обладает высокой адаптивностью к различным климатическим условиям и системам ведения хозяйства. Они хорошо переносят как холодные, так и теплые климатические условия, что позволяет им успешно разводиться в разных регионах мира.

Чёрно-пёстрая порода коров

Описание породы

Окрас животного черный с белыми пятнами.

Крупный рогатый скот данной породы имеет следующие характеристики:

• Широкое тело, вымя чашеобразной формы с неровными долями, задние соски расположены ближе друг к другу, чем передние;
• Высота взрослой особи до 1,32 м;
• Эластичная кожа светло-розового оттенка;
• Средней длины шея, слабо мускулистая и морщинистая;
• Крупный скелет;
• Короткие, крепкие ноги;
• Мощное и гармоничное телосложение;
• Грудная клетка средней ширины, обхват около 75 см;
• Крепкие, прямые и устойчивые конечности;
• Удлиненное рыло с широкими ноздрами;
• Спина и поясница образуют ровную линию, крестец средней ширины;
• Голова удлиненной формы, крупнее средней. Рога серые с темными кончиками;
• Удлиненное туловище, характерное для молочных коров.

Подвиды породы

Коров черно-пестрой породы разводят в различных климатических регионах. Это привело к созданию нескольких подвидов, которые характеризуются специфическими особенностями в плане содержания, надоев и внешнего вида.

Современная селекция выделяет следующие подвиды черно-пестрой породы:

1. Крупный рогатый скот из центральных регионов страны. Этот подвид был создан путем смешивания помесных коров с коровами симментальской, ярославской и вологодской пород. Средний вес самки составляет около 600 кг, а самца — около 950 кг. Процент жира в молоке составляет около 3,7%.
2. Пятнистые черные коровы с Урала. Методы селекции включали скрещивание тагильского скота с черно-пестрым скотом. Коровы имеют тонкий и легкий костяк, самка весит от 500 до 550 кг, а самец — 870-900 кг. Этот подвид отличается высокими удоями и жирностью молока до 4%.
3. Сибирские коровы. Эта порода была выведена путем смешивания сибирских коров с голландским скотом. У этих животных довольно крепкий позвоночник, но они небольшого размера. Процент жира в молоке этой породы составляет около 3,8%.

ЧЕРНО-ПЕСТРАЯ ПОРОДА КОРОВ. КУПИЛИ ПОТОМУ ЧТО ХОТЕЛИ.

Цена

Черно-пестрая порода крупного рогатого скота популярна в России благодаря своим характеристикам. Ее можно встретить на фермах и в частных хозяйствах.

В центральной России эту породу можно приобрести в следующих местах:

• Старая Русса (дойные телки — 165 руб/кг);
• Воронеж (черно-серые бычки — 200 руб/кг);
• Венёв (бычки на убой — 125 руб/кг);
• Выкса (бычки — 130 руб/кг);
• Калуга (телки — 150 руб/кг);
• Калязин (телята — 120 руб/кг);

Фермеры выбирают эту породу для разведения из-за низких затрат и высоких показателей продукции.

Отзывы

Коровы черно-пестрой породы отличаются высокой молочной и мясной продуктивностью, благодаря чему они приносят фермерским хозяйствам высокую прибыль.

По словам заводчиков, к преимуществам этой породы относятся:

• Коровы неприхотливы в вопросах кормления, успешно набирают вес на пастбищных кормах.
• Животные успешно адаптируются даже к суровому климату, а некоторые подвиды специально выведены для разведения в северных районах.
• Ловкость. Быки быстро набирают вес и могут давать высокий выход постного мяса; телок можно спаривать в 13-14 месяцев.
• Эти коровы отличаются хорошим здоровьем. У них отличный иммунитет и низкая восприимчивость к бактериальным и грибковым инфекциям. При надлежащем уходе выживаемость телят составляет более 95%.

Наряду с преимуществами, животные имеют и некоторые недостатки. Однако селекционеры работают над их устранением, чтобы улучшить породу черно-пестрых.

В настоящее время исследователи сталкиваются со следующими проблемами:

• Повышение содержания жира и белка в продуктах, скармливаемых различным видам телок.
• Повышение надоев молока;
• Устранить фундаментальные различия между разными видами животных;
• Для разведения более крупных и высоких коров;

Молочная продуктивность

Эта порода разводится на фермах из-за высокой молочной продуктивности. Количество молока зависит не от климата, а от питания и условий содержания.

В центральных регионах страны фермеры получают от черно-белых коров до 7 600-8 000 кг молока в год. Однако содержание жира не превышает 3,5-3,7%, а уровень белка составляет 3,0-3,2%.

Удой сибирских коров обычно ниже: лишь некоторые фермеры достигают 7 500 кг и более, в то время как большинство хозяйств получают от 5 500 до 6 000 кг. Содержание жира в этом молоке выше — до 3,9%, а белка — 3,2%.

Коровы на Урале показывают удой около 5 400-5 500 кг в год, но содержание жира достигает 4,1%, а уровень белка — 3,5%.

При оптимальных условиях черно-пестрые коровы могут давать до 3 500 кг молока. Доля липидов в молоке составляет до 4%, а производительность — 1,4 кг в минуту.

Мясная продуктивность

Вес новорожденных телят следующий:

• бычки — 40-42 кг.
• Телки рождаются с весом 35-36 кг;

У телят отличный аппетит, поэтому их ежедневный прирост составляет до 0,8 кг. Поэтому в возрасте 1,5 лет эти «малыши» уже весят более 400 кг. Отдельные особи могут весить почти 500 кг.

Некоторые быки в этом возрасте могут конкурировать по весу с представителями чистых мясных пород.

Поэтому молодые бычки черно-пестрой породы, благодаря хорошей скороспелости и быстрому росту массы тела, рано становятся крупными животными, дающими большое количество постной говядины при убое.

Быки всех типов смешанных черно-белых пород редко весят меньше 850 кг (иногда их вес может достигать 1000 кг). Взрослые коровы также довольно массивны, их средний вес составляет 500-600 кг.

Выход мяса на убой составляет до 60%.

Разведение

Черно-пестрый бык

Разведение коров черно-пестрой породы возможно после достижения телкой физиологической зрелости в возрасте 1,6-1,8 лет. Важно, чтобы вес коровы составлял не менее 300-320 кг.

Недостаточный вес может привести к осложнениям во время беременности и родов, что скажется на здоровье телят. Половой цикл коровы длится 20-23 дня.

Если самка не забеременела, охота повторяется ежемесячно. В это время телка издает протяжное мычание, трется крестцом о стены коровника и поднимает хвост. При осмотре можно заметить отек половых органов и выделения.

Зимой коровы сохраняют тепло около 8-9 часов, летом — 10-11 часов. При искусственном осеменении рекомендуется проводить его дважды: в момент первого обнаружения охоты и через 8-11 часов после этого, что увеличивает шансы на зачатие.

После осеменения желательно переместить животное в отдельный загон или сарай.

Период гестации

Телка считается беременной, если она не двигается в течение 28-30 дней после осеменения. Период беременности у крупного рогатого скота составляет от 270 до 300 дней в зависимости от подвида.

Примерно за полтора-два месяца до родов телка отлучается от груди, т.е. ее больше не доят. Это позволяет животному направить все свои питательные вещества на поддержку плода.

Следует отметить, что животное, чей удой превышает 4,5 литра на корову, следует постепенно отучать от доения, в течение 2-3 дней, чтобы избежать развития мастита.

Не менее чем за 40 дней до предполагаемой даты родов доение следует прекратить

Для коровы, готовящейся к отелу, характерны робость и нервозность. Животное ведет себя беспокойно, мычит и переставляет ноги.

В этот период корову необходимо контролировать: мышцы ее влагалища должны быть мягкими и расслабленными, из половых органов должно выделяться небольшое количество прозрачной слизи без запаха, а из сосков должно выходить молоко.

Корову следует подготовить к родам: область под хвостом промыть теплой водой, а затем бледно-розовым раствором перманганата калия. В помещении, где теленок будет телиться, следует положить чистую подстилку и кусок янтаря.

Теленок должен быть осмотрен после рождения. Здоровое животное довольно активно и пытается встать самостоятельно. Если корова не облизывает теленка, его следует обтереть мешком, удалить сгустки слизи из носа и рта и перерезать пуповину на высоте 12-14 см от живота.

Телята этой породы отличаются хорошим здоровьем и высоким уровнем выживаемости.

Период выращивания теленка можно разделить на четыре отдельные фазы:

• Заключительная фаза, которая длится до достижения животным возраста 1,5-1,8 лет. Телята, достигшие четырехмесячного возраста, нуждаются в дополнительном кормлении.
• Фаза быстрого роста. В этот период телки и бычки быстро набирают вес. В эту группу включаются телки в возрасте до одного года.
• Фаза кормления молоком. Это длится с момента рождения теленка до достижения им четырехмесячного возраста.
• Постмолочная фаза. Этот период характеризуется введением прикорма и длится с четырех до шести месяцев.

Каждый из этих периодов чрезвычайно важен и требует особых условий для выращивания и кормления телят. После доения телят кормят дополнительным кормом, а в возрасте шести месяцев они полностью переходят на взрослый корм.

Содержание

Сарай и коровник должны быть чистыми.

При уходе за животными важно обеспечить правильный уход: сбалансированное кормление, своевременную дойку и регулярную уборку. Эти меры повышают продуктивность скота и предотвращают инфекционные заболевания.

Рекомендации:

• Правило 6: Коровы могут содержаться в отдельных загонах или на привязи. Веревка или цепь не должны ограничивать их движения или травмировать кожу.
• Правило 7: Следите за чистотой животных. Регулярно расчесывайте коров короткой щеткой, подрезайте копыта и мойте вымя теплой водой. Летом купайте животных в водоемах.
• Правило 3: Коровы черно-пестрой породы чувствительны, поэтому коровник должен иметь вентиляцию, избегая сквозняков и щелей в стенах. В сарае должно быть сухо и тепло, оптимальная температура зимой — от 7 до 15°C.
• Правило 2: Для хранения сена используйте чердачное помещение над сараем. Это сократит время на замену сена и обеспечит дополнительную теплоизоляцию.
• Правило 5: Регулярно убирайте в сарае. Меняйте подстилку каждые 1-2 дня или чаще при необходимости. Чистота в коровнике важна для предотвращения инфекционных заболеваний.
• Правило 4: Обеспечьте наличие кормушки и поилки. В коровнике должен быть рацион сена для каждой коровы. Чистую, прохладную воду без водорослей и плесени налейте в металлические бочки, меняя не реже чем раз в два дня.
• Правило 1: Организуйте подходящий сарай. Он должен быть просторным, с не менее чем 19-21 местом для животных, находиться на расстоянии не менее 15 м от жилых помещений и 20-25 м от колодцев и скважин. Расположение коровника рядом с огородом или полем сэкономит время на уборке навоза.

Кормление

Большую часть рациона животных должна составлять растительная пища

При правильном питании животных можно добиться быстрого набора веса и высоких удоев. Крупный рогатый скот следует кормить высококачественным рационом в количестве, достаточном для обеспечения сытости.

Исходя из их происхождения, пищевые ингредиенты для крупного рогатого скота можно разделить на пять групп:

• мультивитаминные добавки.
• комбикорм;
• корм для животных
• пища растительного происхождения;
• химически синтезированный корм;

Большую часть рациона коров черно-пестрой породы составляют корма растительного происхождения. В этом типе рациона также следует различать следующие подгруппы: сочные корма: пастбищные корма, силос и корнеплоды; грубые корма: мякина, сено, травяная мука; концентрированные корма: переработанные зерновые и зернофураж.

Рацион коров содержит различные корма животного происхождения в небольших количествах. Это связано со строением ротовой полости крупного рогатого скота.

Всевозможные корма, добавки с высоким содержанием минералов и витаминов используются для кормления молодняка, больных животных или коров с дефицитом определенных питательных веществ.

Комбикорм может использоваться в качестве добавки

Использование комбинированных кормов

Смешанные корма применяются для питания животных в северных регионах и для полноценного кормления крупного рогатого скота зимой. Они также используются для ускоренного откорма животных перед убоем.

Существует несколько категорий комбикормов:

• Сбалансированные корма — оптимизируют рацион и содержат необходимые витамины и минералы.
• Концентраты — нужны животным с острой нехваткой питательных веществ.
• Полноценные рационы — основной компонент питания.

Чрезмерное использование концентрированных кормов может вызвать расстройства желудочно-кишечного тракта.

Корма следует регулярно проверять: сено и зерно не должны иметь гнили, плесени или необычного запаха и цвета.

Кормление только концентратами может привести к диспепсическим расстройствам, таким как вздутие живота, жидкий стул и метеоризм. Избыток углеводов и брожение корма могут вызвать дисбактериоз и гниение. Это состояние проявляется вялостью животного, отказом от пищи и лежанием.

У больной коровы живот вздутый и твердый; при пальпации можно обнаружить скопление корма в кишечнике. В таком случае необходимо обратиться к ветеринару.

Ветеринар проведет промывание кишечника и назначит препараты для нормализации пищеварения. В некоторых случаях исправить ситуацию невозможно, и корову отправляют на убой.

При введении комбикормов в рацион крупного рогатого скота важно тщательно рассчитывать порции корма.

Заболевания и их лечение

Не реже одного раза в неделю коров следует чистить специальной металлической щеткой. Это необходимо для поддержания чистоты кожи и уничтожения любых паразитов.

По возможности следует подрезать копыта, так как они влияют на общее состояние здоровья животного.

Осторожно. Профилактика, проведенная своевременно и в полном объеме, снизит риск заболевания. Коровы черно-пестрой породы отличаются хорошим природным здоровьем.

Это важная характеристика — животные, страдающие от частых заболеваний и имеющие слабую иммунную систему, не способны поддерживать высокий удой, но избежать заболеваний в целом невозможно.

Правильный уход, рациональное кормление и своевременная вакцинация снижают риск заболевания. Профилактика заболеваний намного дешевле, менее трудоемка и занимает меньше времени, чем лечение.

Болезни крупного рогатого скота делятся на две группы: инфекционные и неинфекционные. Инфекционные заболевания — это заболевания, вызываемые вирусами, бактериями, грибками, а также инвазионные заболевания, вызываемые клещами и внутренними паразитами.

Неинфекционные болезни — это болезни молодняка, отравления, болезни органов и систем, которые носят индивидуальный характер.

Среди наиболее опасных для скота заболеваний — везикулярный стоматит, губчатая энцефалопатия, заразная пневмония, лихорадка долины Рифт, нодулярный дерматит, чума и ящур.

Порода и климатические условия

Черно-пестрая порода коров, также известная как черно-пестрая голштинская, является одной из самых распространенных молочных пород в мире. Эти коровы отличаются не только своим характерным окрасом, но и высокой продуктивностью, что делает их популярными среди фермеров. Однако для достижения максимальной продуктивности необходимо учитывать климатические условия, в которых они содержатся.

Черно-пестрые коровы хорошо адаптированы к различным климатическим условиям, но наилучшие результаты показывают в умеренном климате. В таких условиях они могут эффективно использовать пастбища и получать достаточное количество корма, что способствует их здоровью и продуктивности. Тем не менее, в регионах с экстремальными температурами, как жаркими, так и холодными, необходимо принимать дополнительные меры для обеспечения комфортных условий содержания.

В жарком климате черно-пестрые коровы могут испытывать стресс из-за высоких температур, что негативно сказывается на их молочной продуктивности. Для минимизации этого стресса важно обеспечить коровам доступ к тени, свежей воде и хорошей вентиляции в стойлах. Также рекомендуется использовать системы охлаждения, такие как вентиляторы или распылители воды, чтобы снизить температуру в помещениях, где содержатся животные.

В холодных климатических условиях черно-пестрые коровы требуют особого внимания к их кормлению и укрытию. Важно обеспечить достаточное количество корма с высоким содержанием энергии, чтобы животные могли поддерживать свою температуру тела. Кроме того, необходимо обеспечить защиту от ветра и осадков, чтобы предотвратить переохлаждение и заболевания.

Таким образом, черно-пестрая порода коров может успешно развиваться в различных климатических условиях, но для достижения максимальной продуктивности необходимо учитывать специфические требования к содержанию и уходу за этими животными в зависимости от климата. Правильный подход к организации их содержания позволит фермерам получать высококачественное молоко и поддерживать здоровье животных на должном уровне.

Вопрос-ответ

Сколько дает молока черно-пестрая корова?

Среднегодовой удой 3700—3800 в племенных хозяйствах — до 5500 кг молока в год. Жирность молока 3,8—4,0 %.

Какая порода коровы чисто черная?

В1: Какая порода крупного рогатого скота чёрная? К чёрным породам коров относятся австралийская лоулайн, опоясанный галловей, валлийская чёрная, чёрный ангус, декстер, чёрная лысая, брангус, жироландо, херенс и симментальская.

Масть черно пестрой коровы?

Масть животных черная с мелкими либо крупными белыми отметинами, хаотично расположенными по всему туловищу. Средний удой 3700-3800 кг. В племенных хозяйствах удои могут превышать 5500 кг. Жирность молока 3,8-4,0%.

Советы

СОВЕТ №1

Изучите особенности черно-пестрой породы коров, чтобы понять их потребности в кормлении и уходе. Эта порода требует сбалансированного рациона, богатого белками и минералами, что способствует их здоровью и продуктивности.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на условия содержания черно-пестрых коров. Они нуждаются в просторных и чистых помещениях, а также в достаточном количестве свежего воздуха и света для поддержания хорошего самочувствия.

СОВЕТ №3

Регулярно проводите ветеринарные осмотры и вакцинации. Это поможет предотвратить распространение заболеваний и обеспечит долгую и продуктивную жизнь вашим коровам.

СОВЕТ №4

Занимайтесь селекцией и улучшением породы. Выбирайте лучших производителей для разведения, чтобы повысить качество потомства и увеличить продуктивность стада.