Свиньи породы Кармалы — уникальная и востребованная разновидность, отличающаяся высокой продуктивностью и хорошей адаптацией. В статье рассмотрим происхождение, характеристики и особенности породы, а также рекомендации по уходу, кормлению и разведению. Обсудим плюсы и минусы содержания Кармалы и поделимся отзывами владельцев, что поможет потенциальным заводчикам сделать обоснованный выбор.
Происхождение породы, разновидности кармалов
Порода Кармал — гибрид, созданный путем скрещивания венгерских мангалов с азиатскими травоядными свиньями, известными как вьетнамские или корейские свиньи. Выделяют два типа кармалы:
- Простой тип. Первое поколение, полученное от свиней двух пород. Самцы наследуют половину характеристик от азиатских травоядных и мангалов.
- Тип «Роял». Образуется в результате сложного скрещивания. Эти особи имеют 75% признаков мангалов. Сначала происходит скрещивание самца и самки с азиатскими и венгерскими корнями, затем полученные особи снова скрещиваются с мангальскими свиньями для увеличения размера и улучшения качества мяса.
Свиньи породы Кармалы привлекают внимание экспертов благодаря своим выдающимся характеристикам. Специалисты отмечают, что эта порода отличается высокой продуктивностью и хорошими показателями роста. Кармалы имеют крепкое телосложение и устойчивы к различным заболеваниям, что делает их идеальными для разведения в условиях небольших фермерских хозяйств.
Кроме того, эксперты подчеркивают, что свиньи Кармалы обладают отличными вкусовыми качествами мяса, что делает его востребованным на рынке. Устойчивость к стрессам и адаптивность к различным климатическим условиям также являются важными преимуществами. В целом, свиньи породы Кармалы представляют собой надежный выбор для фермеров, стремящихся к эффективному и прибыльному производству.
Характеристика и описание породы
Кармал — нежный, спокойный поросенок и, как подчеркивают сами заводчики, очень обаятельный. Обычно они не играют в прыжки через заборы и не делают подкопы. Они любят гулять в загоне, есть свежую траву, овощи и т.д.
Из-за необычного внешнего вида кармалов невозможно спутать с другими свиньями. Эти интересные животные имеют густую, волнистую шерсть, которая позволяет им находиться на улице и летом, и зимой.
Описание внешнего вида кармалана:
- Для них характерны маленькая и легкая голова, прыгающие уши, удлиненная морда и короткая, но сильная шея;
- У них короткие конечности, хорошо развитая грудная клетка, большие бедра и гладкая, белая кожа.
Каммалийские свиньи, происходящие от одной свиноматки, различаются по окраске при рождении; они могут быть черными, коричневыми, серыми, веретенообразными или даже двуцветными. Со временем шерсть поросят становится однотонной, а свиньи — пепельной, коричневой или черной.
Характеристики производительности:
- Продуктивные характеристики зависят от типа свиней породы Кармала. Вес «королевской» свиньи может достигать 220 кг, «нормальная» свинья в возрасте 1,5 лет может весить около 150 кг. Если свиней кормить интенсивно, они могут достичь этих весов в возрасте около 1 года. Взрослые свиньи (в возрасте 3 лет) могут весить 250-300 кг у самцов и меньше у свиноматок. Как правило, полуторагодовалые сосуны уже достигли своего максимального веса, поэтому нет смысла кормить их дольше.
- Самки этой породы обладают хорошей плодовитостью: за один раз они могут родить около 20 поросят. В возрасте 1 месяца вес маленьких поросят составляет 6-10 кг (вес зависит от количества рожденных свиноматкой малышей).
- Кармалы имеют мясную ориентацию. Даже если они активно откармливаются, жировая прослойка остается тонкой. Мясо свиней этой породы очень вкусное и нежное. Он также заслуживает внимания гурманов благодаря своей сочности. Кроме того, мясо карамели ароматное и несколько напоминает телятину.
Читайте также:
| Характеристика | Описание | Примечание |
|---|---|---|
| Продуктивность (мясо) | Высокая | Отличаются быстрым ростом и хорошей мясной продуктивностью. |
| Продуктивность (сало) | Средняя | Содержание сала умеренное, но качественное. |
| Темперамент | Спокойный, уравновешенный | Легко адаптируются к различным условиям содержания. |
| Устойчивость к болезням | Высокая | Обладают хорошим иммунитетом. |
| Окрас шерсти | Черный, черный с подпалинами | Может варьироваться в зависимости от линии. |
| Плодовитость | Высокая | Приносят многочисленное потомство. |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о свиньях породы Кармалы:
-
Устойчивость к климату: Свиньи породы Кармалы, происходящие из Азербайджана, известны своей высокой устойчивостью к различным климатическим условиям. Они могут успешно адаптироваться как к жаркому, так и к холодному климату, что делает их идеальными для разведения в разных регионах.
-
Качество мяса: Мясо свиней Кармалы отличается высоким качеством и вкусом. Оно имеет хорошую мраморность и нежность, что делает его популярным среди мясопроизводителей и гурманов. Эта порода также славится высоким содержанием полезных жиров.
-
Умственные способности: Свиньи Кармалы, как и многие другие породы свиней, обладают высоким уровнем интеллекта. Они способны обучаться и выполнять различные команды, что делает их не только полезными в сельском хозяйстве, но и интересными в качестве домашних животных.
Уход и кормление
Тем владельцам свиней, которые хотят иметь свинопаса, не потребуется много времени и средств на уход и кормление. Свиней можно содержать в огороженном вольере круглый год, они не беспокоят свои пространства.
Важно! В сильные морозы малиновых свиней лучше размещать в неотапливаемых свинарниках. Эти животные хорошо переносят холод, но не выносят сквозняков.
Свиньи обладают хорошей устойчивостью, однако регулярная уборка в стойлах и загонах обязательна. Необходимо своевременно менять подстилку и очищать кормушки.
Чтобы предотвратить заболевания, свиней следует периодически осматривать и вакцинировать, хотя некоторые заводчики считают, что благодаря сильному иммунитету эти свиньи не нуждаются в прививках.
Рацион для поросят может быть разнообразным. Их можно кормить травами, фруктами, сырыми и вареными овощами, зерновыми и органическими отходами.
Свиньи этой породы могут расти и набирать вес при любом рационе, но сбалансированное питание способствует более быстрому набору веса и улучшает вкусовые качества мяса.
Обратите внимание! Если кормить свиней только травой, прирост веса будет низким. Кормление лишь овощами и зерном может привести к удовлетворительному приросту, но качество мяса может разочаровать. Для улучшения вкусовых характеристик в рацион стоит добавлять молочные продукты.
Летом в качестве корма используются овощи, опавшие фрукты, верхушки злаков и трава. Зимой свиньям дают сено и зерно в сыром виде, а иногда в рацион необходимо включать минеральные и витаминные добавки.
В качестве корма можно применять сою, рыбную муку и комбикорма, однако эти ингредиенты могут негативно сказаться на вкусе мяса. Например, рыбные отходы могут придавать свиному мясу неприятный запах. При использовании комбикормов доля натуральных кормов должна составлять не менее 25% от общего рациона.
-
Читайте также:
Разведение
В целом, разведение кармала не представляет сложности, но для того, чтобы получить поросят именно этой породы, фермер должен иметь грили и азиатских травоядных свиней.
Кармал достигает половой зрелости уже в возрасте 4 месяцев, но беременность наступает примерно в возрасте 8 месяцев. Королева рождает поросят в возрасте около 120 дней.
Следует отметить, что из-за гибридного происхождения породы, позднее разведение этих свиней приведет к расщеплению признаков (поросята будут иметь характеристики либо мангальской, либо азиатской копытной свиньи).
Самка обычно не нуждается в помощи при рождении. Новорожденные кармальские поросята питаются молоком матери и хорошо набирают вес. Самки обладают прекрасными материнскими инстинктами и дают своему молодняку любящую заботу, поэтому маленькие поросята не требуют особого ухода.
Для улучшения качества жизни поросят можно предоставить им только небольшой сарай, чтобы они могли выходить на прогулки. В возрасте 1 месяца молодняк полностью «переводится» на рацион, состоящий из каши и травы.
В это же время самка снова готова к спариванию. За год одна свиноматка может родить 60 поросят.
В следующем видео рассказывается о кармальских поросятах, их весе, особенностях характера, стоимости и отличиях от вьетнамских поросят.
-
Читайте также:
Что делать, если поросята плохо растут
Заводчики породы Кармель обычно довольны темпами роста и увеличением веса поросят. Если свиновод сталкивается с проблемами, ему следует пересмотреть режим кормления.
Для активного роста поросят необходим сбалансированный и разнообразный рацион. При правильном питании молодой поросенок может достичь веса от 80 до 120 кг к восьмому месяцу жизни.
Если поросенок показывает плохие результаты в росте и снижает аппетит, сопровождаясь вялостью или другими болезненными признаками, стоит обратиться к ветеринару, так как заболевания у кармалов редки.
Плюсы и минусы породы
Порода свиней кармал имеет много преимуществ:
- Сильный иммунитет, нет необходимости в вакцинации (но важно проводить антгельминтную профилактику);
- Устойчивость к холоду, что позволяет содержать животных в открытых загонах;
- неприхотливая еда;
- Ранняя половая зрелость и хорошая плодовитость;
- спокойный темперамент;
- низкие затраты на обслуживание и кормление
- большое количество и отличное качество мяса.
К недостаткам этой породы свиней можно отнести расщепление признаков при разведении (в сторону мангальской или азиатской) и чувствительность к сквознякам.
Экономическая эффективность разведения кармалов
Разведение свиней породы Кармалы представляет собой не только интересное занятие для фермеров, но и высокоэффективный бизнес, который может приносить значительную прибыль. Экономическая эффективность этого направления животноводства обусловлена несколькими ключевыми факторами.
Во-первых, свиньи Кармалы отличаются высокой продуктивностью. Они быстро набирают массу, что позволяет минимизировать время от рождения до забоя. Средний прирост массы составляет около 800-1000 граммов в день, что делает их одними из самых быстрых в этом отношении. Это позволяет фермерам сократить затраты на кормление и содержание животных, что в свою очередь увеличивает общую рентабельность бизнеса.
Во-вторых, свиньи Кармалы имеют хорошую конверсию корма. Это означает, что для достижения определенного прироста массы им требуется меньше корма по сравнению с другими породами. Эффективное использование кормов позволяет снизить затраты на их приобретение, что также положительно сказывается на финансовых показателях. В условиях современных цен на корма это становится особенно актуальным.
-
Читайте также:
Кроме того, свиньи Кармалы характеризуются высокой плодовитостью. Среднее количество поросят в одном помете составляет 10-12 голов, что позволяет фермерам получать большее количество молодняка для дальнейшего разведения или продажи. Это также способствует увеличению доходов, так как можно реализовывать как мясо, так и живых поросят.
Не менее важным аспектом является устойчивость свиней Кармалы к заболеваниям. Эта порода обладает хорошей иммунной системой, что снижает риск заболеваний и, соответственно, затраты на ветеринарные услуги и лечение. Здоровые животные требуют меньших затрат на содержание и обеспечивают более высокую продуктивность.
Также стоит отметить, что свиньи Кармалы имеют высокое качество мяса, что делает его востребованным на рынке. Мясо этой породы отличается отличными вкусовыми качествами и хорошей мраморностью, что позволяет устанавливать более высокие цены на продукцию. Это создает дополнительные возможности для получения прибыли.
В заключение, экономическая эффективность разведения свиней породы Кармалы обусловлена их высокой продуктивностью, хорошей конверсией корма, плодовитостью, устойчивостью к заболеваниям и качеством мяса. Все эти факторы делают разведение кармалов привлекательным бизнесом для фермеров, стремящихся к увеличению доходов и оптимизации затрат.
Вопрос-ответ
Какая порода свиней кармал?
Свиньи Кармалы — это гибридная мясная (беконная) порода свиней. Эти свинки совершенно неприхотливы и к еде, и к жилищу, зато очень плодовиты. А вкус мяса и сала кармалов невероятный.
Какая самая мясная порода свиней?
У свиней породы ландрас более постная туша: много мяса, меньше спинного жира и сала. Ландрасские свиньи очень продуктивны и эффективно усваивают корма.
Что такое кармал?
Кармалы – результат скрещивания, которое проходило в несколько этапов. Первым результатом стали мангалы, потомки дикого кабана и карпатской мангалицы. Далее они были скрещены со свиньей азиатской вислобрюхой породы. Итогом стали обычные кармалы.
Советы
СОВЕТ №1
Изучите особенности породы Кармалы перед покупкой. Эта порода свиней известна своей высокой продуктивностью и устойчивостью к заболеваниям, но важно понимать, какие условия содержания и кормления необходимы для достижения максимальных результатов.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на рацион питания свиней. Свиньи породы Кармалы требуют сбалансированного питания, включающего как зерновые, так и белковые корма. Это поможет обеспечить их здоровье и высокую продуктивность.
СОВЕТ №3
Создайте комфортные условия для содержания свиней. Убедитесь, что у свиней есть достаточно пространства для передвижения, а также доступ к свежей воде и чистому помещению. Это поможет предотвратить стресс и повысить общую продуктивность стада.
СОВЕТ №4
Регулярно проводите ветеринарные осмотры. Профилактика заболеваний и своевременная вакцинация помогут сохранить здоровье свиней и избежать больших затрат на лечение в будущем.
