Голштинская молочная порода коров

Голштинская молочная порода коров, или голштино-фризская, — одна из самых продуктивных молочных пород в мире. В статье рассмотрим характеристики породы, её внешний вид, особенности ухода и разведения, а также преимущества и недостатки. Эти сведения помогут фермерам и любителям скотоводства определить, подходит ли им эта порода для хозяйства. Информация будет полезна как начинающим, так и опытным животноводам, стремящимся повысить эффективность молочного производства.

Внешний вид

Голштинская порода легко узнаваема благодаря характерной окраске. Это крупный рогатый скот с ярким цветовым рисунком, сочетающим черные и белые или красные и белые оттенки. Животные имеют молочный тип экстерьера: клиновидное и глубокое тело с широкими плечами и талией. Вымя у коров крупное, с хорошо заметными венами.

Здоровый голштинский теленок при рождении весит от 42 кг. Взрослая молочная корова достигает 710-720 кг и вырастает до 150 см в высоту.

Эксперты в области животноводства отмечают, что Голштинская молочная порода коров является одной из самых продуктивных и востребованных в мире. Эти животные славятся высоким уровнем молочной продуктивности, что делает их идеальными для молочных ферм. Средний удой может достигать 30-40 литров молока в день, что значительно превышает показатели других пород. Кроме того, Голштинские коровы отличаются хорошей адаптацией к различным климатическим условиям и высоким уровнем здоровья, что снижает затраты на ветеринарное обслуживание. Специалисты также подчеркивают важность правильного кормления и ухода за этими животными, что позволяет максимально раскрыть их потенциал. В целом, Голштинская порода продолжает оставаться лидером в молочном производстве благодаря своей продуктивности и устойчивости.

Голштинская порода коров

Разведение

Голштинских телок спаривают в возрасте 15 месяцев, когда они весят не менее 350 кг. Беременность длится девять месяцев.

Телята рождаются в любое время года. Когда малыш рождается, мать облизывает тело детеныша, чтобы удалить родовую жидкость. Уже через несколько часов после рождения теленок способен стоять и пить колострум из вымени матери. Колострум — это тип молока, которое корова производит в первые 24 часа после рождения. Колострум защищает новорожденного теленка от болезней и способствует выработке антител.

Детеныша отнимают от матери в течение нескольких дней. Это происходит потому, что теленка забирают, чтобы произвести молоко и получить быструю прибыль. Фермер кормит малыша молоком в течение следующих 6-8 недель, а затем переводит его на взрослую пищу.

По закону, теленок помечается двумя ушными бирками, которые помещаются в каждое ухо вскоре после рождения.

Телки остаются на молочной ферме и выращиваются для производства молока, а быки выращиваются на мясо.

Продолжительность жизни голштинских коров составляет около шести лет.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о голштинской молочной породе коров:

1. Происхождение и распространение: Голштинская порода коров возникла в Голштинии (северная Германия) и была выведена путем селекции местных черно-пестрых коров с голландскими и английскими породами. Сегодня голштинские коровы являются одной из самых распространенных молочных пород в мире, и их можно встретить на фермах в большинстве стран.

2. Высокая продуктивность: Голштинские коровы известны своей выдающейся молочной продуктивностью. Средний удой может достигать 30-40 литров молока в день, а некоторые особи могут давать и более 50 литров. Это делает их одними из самых продуктивных молочных пород.

3. Адаптивность и здоровье: Голштинские коровы обладают высокой адаптивностью к различным климатическим условиям и системам ведения хозяйства. Они также имеют хорошую устойчивость к заболеваниям, что делает их популярными среди фермеров, стремящихся к эффективному и устойчивому производству молока.

Голштинская молочная порода коров

Продуктивность

Голштинская порода коров лидирует по молочной продуктивности в мире, ежегодно увеличивая её на 1-2%.

Голштино-фризская порода известна высоким уровнем молока. В Австралии на её долю приходится 83% молочных коров, в Канаде — 94%, в США — 93%.

Продолжительность лактации варьируется по регионам. В Австралии она составляет в среднем 305 дней. Молоко содержит около 3,82% жира и 3,21% белка. В стране 9 256 фермеров занимаются разведением голштинского скота.

Наиболее продуктивные коровы могут производить до 30 000 кг молока в год.

Голштинская порода включает не только молочных коров, но и быков, ценимых за мясо с тонкими волокнами. Их часто скрещивают с мясными породами для получения качественного мяса.

Генетические улучшения

Технология искусственного осеменения внесла значительный вклад в улучшение вида. С 1940-х годов он стал надежным методом разведения. Сегодня большинство рождений голштинской породы происходит в результате искусственного осеменения.

Благодаря технологии искусственного интеллекта один бык становится отцом около 50 000 телят. Генетическое отслеживание помогает легко предсказать производительность и качество будущего теленка.

Улучшенная генетика и тестирование также помогают производителям молока оценить генетический потенциал молодых телят в раннем возрасте. Это позволяет принимать обоснованные решения о разведении в паре, что приводит к получению сильного и продуктивного потомства.

Голштин — лучшая порода для молочного бизнеса? Рацион, содержание, история и рекорды

Знаменитые голштинцы

Уильям Говард Тафт, 27-й президент США, владел молочной коровой Полиной Уэйн с 1910 по 1913 год. Она обеспечивала его семью молоком и паслась на лужайках Белого дома.

В 2016 году телка из Висконсина по имени Джиджи установила мировой рекорд по надоям, произведя 33,860 кг молока за 365 дней. Этот результат почти в три раза превышает показатели ее сверстниц и значительно превзошел рекорд 2010 года.

Данные о производстве молока коровами в 2011 году:

Уход

Телята голштинской породы быстро растут, рано созревают и за ними легко ухаживать.

Коровы голштинской породы обладают хорошим характером и не боятся стресса.

Весной и летом животные содержатся на пастбище, а зимой — в помещении.

Существует два типа помещений для содержания коров: индивидуальные стойла и общие стойла.

Кювезы — это отдельные помещения, где лежат животные. Кабинеты имеют бетонный пол, который покрыт мягким резиновым ковриком или матрасом. Поверх этого укладывается «подстилка», например, опилки, стружка или солома.

Некоторые ящики «запрятаны глубоко». Это означает, что бетонный пол вырывается и заполняется слоем балласта, чаще всего песка.

Общие зоны похожи на кабинки. Животные содержатся там в общей зоне с глубокими «лежаками» в полу. В них коровы ложатся и спят.

Для того чтобы производить молоко, голштинские коровы должны есть много пищи и пить большое количество воды. Корова — жвачное животное. Это означает, что он питается волокнистой пищей, такой как трава. Трава растет с апреля по октябрь, как раз когда пасется стадо. Трава также заготавливается на зимний период. Популярным видом урожая является силос, или ферментированная трава. Сушка травы на солнце — еще один метод сохранения, при котором получается сено.

От этой породы ожидается высокий уровень производства молока. Поэтому рацион также дополняется белком, витаминами и минералами. Голштинских коров также кормят специальными концентратами.

Концентраты представляют собой смеси зерновых, рапсового шрота, подсолнечного шрота, гороха, сои, витаминов, минералов и т.д. Эти ингредиенты измельчаются и прессуются на комбикормовых заводах. В результате получаются мелкие коричневые гранулы.

Преимущества породы

Мнения о голштинских коровах в целом положительные. Однако перед выбором этой породы стоит ознакомиться с ее преимуществами и недостатками.

• Основное преимущество — высокая продуктивность: голштинская корова производит больше молока, чем любые другие породы.
• Эти коровы требуют меньших затрат на корм, что снижает цену на молочные продукты.
• Животные хорошо адаптируются к различным агроэкологическим условиям, что подтверждает их широкое распространение.
• Телята голштинской породы быстро растут, рано достигают половой зрелости и легко ухаживаются.
• Уход за коровами не вызывает особых трудностей.
• Коровы имеют спокойный нрав, устойчивы к стрессам и легко поддаются дрессировке.

Недостатки

• По сравнению с другими породами, голштинская порода страдает от жары и болезней в сложных агроэкологических зонах. Реакцией на такие условия является снижение удоев.
• Этот скот производит огромное количество молока, но содержание жира в нем очень низкое. В результате продукт становится не таким полезным.
• Этот вид имеет относительно короткую продолжительность жизни.
• Если животное не получает большого количества зерна, мясо будет низкого качества.
• У телок слабо развит материнский инстинкт.

Вывод

Голштинская корова демонстрирует высокие показатели удоя, обеспечивая прибыль при низких затратах на корма и способствуя адаптации к различным условиям. Эти качества способствовали развитию экспортного рынка. Голштинские телки, быки, замороженные эмбрионы и сперма успешно поставляются в более чем 50 стран.

История породы

Голштинская молочная порода коров имеет долгую и интересную историю, которая начинается в северной Европе, в частности, в регионе Голштиния, ныне находящемся на территории Германии и Дании. Первоначально эта порода была сформирована в результате естественного отбора местных коров, которые были приспособлены к суровым климатическим условиям и использовались для производства молока и мяса. В XV-XVII веках начался процесс селекции, направленный на улучшение молочной продуктивности и качества молока.

В XVIII веке, благодаря активной селекционной работе, голштинские коровы стали известны своей высокой продуктивностью. В это время порода начала активно распространяться за пределами своего региона, в том числе в Соединенные Штаты Америки, где голштинские коровы быстро завоевали популярность благодаря своей способности давать большое количество молока. В 1850-х годах голштинская порода была официально признана в США, и с тех пор она стала одной из самых распространенных молочных пород в мире.

Селекция голштинских коров продолжалась и в XX веке, когда ученые начали использовать генетические методы для улучшения характеристик породы. Это привело к значительному увеличению молочной продуктивности, а также к улучшению здоровья и устойчивости животных к различным заболеваниям. В результате, современные голштинские коровы могут давать до 10 000 литров молока в год, что делает их одними из самых продуктивных молочных животных в мире.

Сегодня голштинская молочная порода коров разводится во многих странах, включая США, Канаду, Австралию и страны Европы. Она стала основой для молочного производства во многих регионах, благодаря своей высокой продуктивности, хорошей адаптивности к различным условиям содержания и кормления, а также способности к воспроизводству. Голштинские коровы также известны своим миролюбивым характером, что делает их удобными для содержания на фермах.

Вопрос-ответ

Что особенного в молоке голштинской породы?

Голштинская порода коров известна высокой молочной продуктивностью, но по сравнению с другими породами в молоке содержится меньше жира и белка. Коровы голштинской породы появились в Нидерландах.

Каковы особенности голштинской породы коров?

Голштинская порода выделяется среди других молочных пород очень крупным телосложением. Живая масса быков — до 1 200 кг. Высота в холке быков 160 см, коров 150 см, у первотелок 137 см, с глубиной груди 80 см, шириной 55 см. Живая масса бычков при рождении 45 кг, телок 38-40 кг.

Какая корова дает самое вкусное молоко?

Рекордсменами в этом плане являются джерсейки. Благодаря высокому содержанию питательных веществ молоко этих коров считается одним из самых вкусных во всем мире! Джерсейская порода коров на первый взгляд кажется немного игрушечной.

Советы

СОВЕТ №1

Изучите особенности ухода за голштинскими коровами. Эта порода требует особого внимания к условиям содержания, включая чистоту, вентиляцию и комфортную температуру. Обеспечьте коровам достаточное пространство для движения и отдыха.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на рацион питания. Голштинские коровы нуждаются в сбалансированном питании, богатом витаминами и минералами. Включите в рацион качественные корма, такие как сено, силос и концентраты, чтобы обеспечить высокую продуктивность и здоровье животных.

СОВЕТ №3

Регулярно проводите ветеринарные осмотры. Профилактика заболеваний и своевременная вакцинация помогут сохранить здоровье вашего стада. Работайте с опытными ветеринарами, чтобы обеспечить надлежащий уход и лечение при необходимости.

СОВЕТ №4

Следите за генетическим качеством поголовья. При выборе племенных коров обращайте внимание на их продуктивные характеристики и здоровье. Используйте искусственное осеменение с проверенными быками для улучшения генетики вашего стада.