Содержание и разведение свиней породы Кармалы

Свиньи породы Кармалы отличаются высокой мясной продуктивностью и адаптивностью к различным условиям, что делает их популярными среди фермеров. В статье рассмотрим историю происхождения породы, её внешние особенности и преимущества в мясном производстве. Также поделимся рекомендациями по разведению и содержанию свиней Кармалы, включая особенности кормления поросят и взрослых особей. Эта информация будет полезна как начинающим, так и опытным свиноводам, стремящимся повысить эффективность хозяйства.

История происхождения

Кармалы возникли в результате сложного скрещивания. Сначала самок мангалицы спарили с диким кабаном, что дало гибрид, который затем спарили с дикой корейской травоядной свиньей.

В результате селекционной работы получились поросята, обладающие силой и стойкостью к болезням, как у дикого кабана, характерной внешностью венгерского поросенка и удивительным спокойствием, присущим азиатам.

Эксперты отмечают, что свиньи породы Кармалы обладают высокой продуктивностью и хорошими адаптивными способностями. Эти животные отличаются крепким здоровьем и устойчивостью к заболеваниям, что делает их идеальными для разведения в различных климатических условиях. Специалисты подчеркивают, что правильное содержание свиней Кармалы включает в себя сбалансированный рацион, состоящий из зерновых, белковых и витаминных добавок, что способствует их быстрому росту и развитию. Кроме того, важным аспектом является обеспечение комфортных условий для животных, таких как достаточное пространство и чистота в помещениях. Эксперты также рекомендуют уделять внимание селекционным процессам, чтобы улучшить генетические характеристики породы и повысить ее продуктивность. В целом, свиньи Кармалы представляют собой выгодное направление для фермеров, стремящихся к эффективному и прибыльному животноводству.

Разведение гибридной породы свиней Кармалы как бизнес идея | Свиньи Кармалы

Описание породы

Цвет при рождении у кармальских поросят может быть практически любым:

• полосатый;
• «гладкий серый»;
• красноватый;
• черный.

Характеристика экстерьера гибридных поросят:

• Голова маленькая по отношению к длине тела;
• Морда удлиненная, уши маленькие;
• Шея — короткая и сильная;
• Спина и грудь — широкие, массивные бедра;
• Кожа белая и гладкая;
• Ноги взрослых особей короче стандартной длины, сильные и мускулистые.
• Поясница прямая;

Особенностью карминов является их специфический волосяной покров.

Волнистая, густая шерсть и плотный подшерсток позволяют содержать поросят без обогрева даже в сильные морозы. Животные чувствуют себя комфортно на улице при любой температуре, будь то сильный мороз или жаркое лето.

Эти гибриды отличаются исключительным здоровьем, унаследованным от диких кабанов.

Устойчивость ко всем климатическим аномалиям и жизнестойкость — факторы, позволяющие разводить поросят во всех регионах страны и обходиться без дополнительных методов улучшения здоровья молодняка.

Высокая продуктивность кармалов — еще одна особенность породы. Половая зрелость у самок наступает менее чем через 4 месяца.

От рождения поросенка до первой возможной случки проходит всего 115 дней, и период опороса примерно такой же. Это означает, что пометы можно получать от восьмимесячных свиноматок.

Новорожденные поросята сильно набирают вес и к первому году жизни могут весить 100-120 кг. Кроме того, принудительный обмен веществ означает, что опоросившиеся коровы не накапливают значительное количество жира — среднее процентное соотношение мясной и жировой прослойки составляет 85% к 15%.

Взрослые самцы достигают более 195 см в длину.

Характеристика	Описание	Замечания/Рекомендации
Продуктивность	Среднесуточный прирост: 600-700 г (откорм); Выход мяса: 60-65%; Сальность туши: средняя	Для повышения прироста – сбалансированный рацион, оптимальные условия содержания.
Экстерьер	Крепкое телосложение, широкая спина, глубокая грудная клетка, хорошо развитая мускулатура, короткая шея, прямой профиль.	Отбор производителей по экстерьерным признакам важен для сохранения породных качеств.
Темперамент	Спокойный, неприхотливый	Легко адаптируются к различным условиям содержания.
Плодовитость	Средний размер помета: 10-12 поросят	Правильное кормление супоросных свиноматок – залог успешного опороса и выживаемости поросят.
Устойчивость к болезням	Средняя, склонность к некоторым заболеваниям (например, респираторные инфекции)	Профилактические мероприятия, своевременная вакцинация.
Кормление	Неприхотливы в еде, хорошо усваивают различные корма (комбикорм, зерно, корнеплоды)	Состав рациона должен соответствовать возрасту и физиологическому состоянию животных.
Содержание	Хорошо адаптируются к различным климатическим условиям, но предпочитают сухое и теплое помещение.	Обеспечение чистоты и сухости в помещении, регулярная уборка.
Разведение	Рекомендуется использовать метод искусственного осеменения для повышения генетического потенциала.	Контроль родословной, отбор производителей по качеству потомства.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о содержании и разведении свиней породы Кармалы:

1. Устойчивость к климатическим условиям: Свиньи породы Кармалы отличаются высокой устойчивостью к различным климатическим условиям, что делает их идеальными для разведения в регионах с суровыми зимами и жарким летом. Они хорошо адаптируются к изменениям температуры и могут эффективно использовать доступные корма.

2. Высокая продуктивность: Кармалы известны своей высокой мясной продуктивностью. Эти свиньи имеют хорошую конверсию корма и способны набирать массу быстро, что делает их экономически выгодными для фермеров. Средний вес взрослой свиньи может достигать 250-300 кг.

3. Качественное мясо: Мясо свиней породы Кармалы отличается отличными вкусовыми качествами и высоким содержанием жира, что делает его популярным среди потребителей. Оно обладает хорошей мраморностью и нежностью, что особенно ценится в кулинарии.

Эти факты подчеркивают преимущества разведения свиней породы Кармалы и их значение в сельском хозяйстве.

Теперь им ничто не угрожает || Дюрок+ Кармал поросята на прогулке

Разновидности

Кармалы обладают выдающимися качествами, унаследованными от предков.

В зависимости от метода скрещивания кармалы делятся на два типа: обычные и королевские. Обычные кармалы возникают при спаривании мангала с корейским сурком, а королевские требуют более тщательной селекции.

Гибрид, получаемый от мангалицы и корейского кабана, спаривается с чистокровным мангалом. Королевский кармал отличается высокой интенсивностью откорма и отличным качеством мяса.

Основные характеристики породы кармаль еще не окончательно определены, так как селекционеры продолжают работать над улучшением этих свиней.

Цена

Стоимость может начинаться от 3500-4000 рублей за поросенка.

КАРМАЛЫ. РАЗВЕНЧАНИЕ МИФОВ. Часть 1. БИО-ФЕРМА МАНГАЛИЦА

Отзывы

Заводчики отмечают преимущества данной породы:

• Уравновешенный характер — свиньи активны как на пастбище, так и в загоне.
• Ранняя половая зрелость — приплод каждые 8-9 месяцев.
• Высокая продуктивность — свиноматка может принести до 20 поросят за раз.
• Неприхотливость в питании — гибрид хорошо набирает массу на травяном корме.
• Отличное здоровье — крепкий желудок переваривает разнообразные корма, мощная иммунная система защищает от инфекций.
• Высокий выход мяса при убое — легкие кости обеспечивают 80-85% мяса от живого веса.

Мясная продуктивность

Карамельное мясо практически не имеет жировой прослойки и содержит мало калорий

Свиное мясо, полученное после забоя телят, по вкусу напоминает молодую, нежную телятину. Тонкие и равномерные слои жира придают мясу эффект «мраморности», что делает его идеальным для бекона.

Средняя энергетическая и пищевая ценность свинины выглядит следующим образом

Содержание питательных веществ	граммов на 100 г мяса
Углеводы	0
Жиры	7,1
Протеин	19,4
Содержание калорий	160 килокалорий

Содержание витаминов
D	2,31 микрограмма (23%)
B1	0,85 мг (56%)
B2	0,23 мг (13%)
B5	0,49 мг (10%)
B6	0,45 мг (23%)
B9	6 микрограммов (2%)
B12	0,82 мг (27%)
PP	5,3 мкг (27%)

Помимо высокого содержания витаминов группы В, карамельное мясо можно назвать рекордсменом по содержанию важнейших минералов селена (26%) и цинка (16%), а также незаменимых аминокислот.

Например, в 100 г мяса содержится до 44% валина, 66% гистидина, 52% триптофана и треонина. Этот факт делает свиные карамельки не только деликатесом, но и чрезвычайно полезными для здоровья человека.

Слой жира на поверхности карамели небольшой, и жир легко отделяется от куска мяса. Кожа белая, тонкая и мягкая.

Поскольку карамель не предназначена для длительного выращивания, сало молодых поросят остается податливым и имеет приятный вкус и аромат.

Разведение

Свиноматка может родить до 20 поросят за один помет.

Свиньи этой породы отличаются высокой плодовитостью и достигают половой зрелости уже в 8 месяцев. Роды проходят без вмешательства человека.

Количество поросят в помете варьируется от 8 до 20, при этом в стаде чаще всего преобладают самки благодаря генетической предрасположенности.

Свиноматки Кармалицы имеют достаточный запас молока для выкармливания многочисленных приплодов. Поросята с рождения крепкие и активные.

Уже через неделю они могут начинать есть траву, а зимой адаптируются к рациону взрослых свиней. Для формирования популяции кармелид достаточно одного производителя.

Хряк достигает половой зрелости позже — в 5 месяцев, в то время как самка может снова спариваться через месяц после опороса.

Карманские свиньи устойчивы к болезням и имеют шершаю шкуру, что делает их подходящими для любых климатических условий. Они легко переносят низкие температуры и не подвержены простудам.

Хряков можно использовать для скрещивания с другими породами, что улучшает качество потомства.

Молодым поросятам не требуется вакцинация от инфекционных заболеваний, так как они обладают сильным иммунитетом с рождения.

После достижения половой зрелости самцы нуждаются в регулярной вакцинации и лечении от гельминтов, особенно в регионах с высоким риском вирусных инфекций.

Содержание

После покупки поросят следует содержать в небольшом сарае. Там они будут находиться до возраста 1,5-2 месяцев, когда их можно будет выпустить в дикую природу.

Чтобы защитить молодых свиней от болезней, рекомендуется, чтобы помещение было сухим и без сквозняков.

В теплые месяцы рядом с домиком для поросят можно построить небольшой вольер, чтобы поросята могли пастись на улице в течение дня.

Наличие в родословной гибридной породы кабанов-кормильцев означает, что нет необходимости иметь для них отдельный сарай, так как их лучше всего содержать на открытом воздухе.

С двухмесячного возраста поросята охотно остаются со стадом, пасутся на огороженной территории.

Им не нужно много места — молодые животные легко переносят содержание в вольере, а когда они подрастут, достаточно небольшого выгула с металлической сеткой или деревянными рейками по периметру.

У карамалов хорошо развито чувство родства, они предпочитают находиться рядом со своими товарищами и интуитивно выбирают вожака стада.

Чтобы вести свиней по дому, достаточно указать им на вожака, и свиньи спокойно последуют за ним. В открытом загоне имеет смысл иметь кормушки с водой и кормушки, но летом кормушки могут есть траву и сырые овощи в качестве подстилки.

Свиньи очень чистоплотны, поэтому им следует предоставить бассейн.

Интересно! Для защиты молодых самцов от болезней используется переработанное автомобильное масло, которое добавляется в емкость для купания поросят.

Кормление

Кормление свиней несложно благодаря особенностям пищеварительной системы, позволяющей усваивать различные корма.

Молодых поросят кормят по следующему расписанию:

Возраст поросят	Режим кормления
От рождения до 7 дней	Молоко свиноматки
От 7 до 15 дней	Зеленая трава
Старше 15 дней	Переход на взрослый корм

С двух недель поросят можно переводить на рацион для взрослых свиней, вводя новые компоненты постепенно и наблюдая за их состоянием.

Рекомендуется добавлять корма в следующем порядке:

• Натертые свежие овощи — тыква, морковь, свекла;
• Вареная или приготовленная на пару каша;
• Отварной картофель не ранее третьей недели;
• Концентрированные корма.

Кроме зеленой травы (или сена зимой) в качестве основного корма, поросятам можно предлагать измельченные зерна, простые овощи и фрукты.

Совет: специальные добавки для молодых поросят не требуются — они получают все необходимые питательные вещества из обычного рациона.

Взрослого кармала

Неприхотливость и всеядность, характерные для породы Кармал, делают разведение свиней чрезвычайно простым и несложным.

Рацион взрослой свиньи может включать:

• дробленые зерна;
• сваренную кашу;
• недоеденные объедки
• сырые и вареные овощи;
• желуди, яблоки.

Даже при самом скромном рационе, состоящем из луговой травы и дробленого зерна, малиновые свиньи дают хороший прирост веса. Благодаря наличию в родословной травоядных свиней, присутствие дорогих ингредиентов в рационе кармалов излишне.

Животных кормят молочными продуктами и сочными травами, чтобы получить более сочное и ароматное мясо. Несмотря на нетребовательность кармалы, использование низкокачественных продуктов, таких как жмых, рыбная мука и соя, нежелательно.

Присутствие такого корма в рационе приводит к значительному снижению потребительских качеств мяса и появлению характерного послевкусия.

Если владелец не в состоянии обеспечить кормушку достаточным количеством натуральной пищи, каш и трав, ему может помочь концентрированный корм. Следует придерживаться сбалансированной диеты.

Тип питания	Процент от суточного рациона, %.
Комбикорм	70
Сырые овощи	20
Костная мука или вареная рыба	5
Мука из бобовых, отрубей	5

Лучший корм для кормушек — это натуральная пища. Кормовые концентраты не должны превышать заданный рацион и лучше всего использовать их зимой, когда нет возможности максимально использовать натуральные продукты.

Чтобы восполнить недостаток минеральных веществ, рекомендуется скармливать петушкам мел и небольшое количество поваренной соли. Зимой можно использовать специальные витаминные кормовые добавки.

Заболевания и их лечение

Кармальские свиньи обладают стойким иммунитетом к большинству свиных заболеваний, что позволяет им обходиться без вакцинации.

Однако для предотвращения отравлений и инфекций необходимо кормить их только натуральными и свежими продуктами, а также регулярно убирать и проводить лечение.

Для профилактики инфекционных заболеваний рекомендуется периодически давать свиньям слабый раствор марганцовки вместо воды, особенно молодняку.

Условия содержания и ухода

Свиньи породы Кармалы требуют особого внимания к условиям содержания и ухода, чтобы обеспечить их здоровье и продуктивность. Основные аспекты, на которые следует обратить внимание, включают в себя выбор помещения, режим кормления, санитарные условия и ветеринарный уход.

Помещение

Для содержания свиней Кармалы необходимо обеспечить просторное и хорошо вентилируемое помещение. Оптимальная температура для свиней составляет 18-22°C. Важно, чтобы в зимний период температура не опускалась ниже 15°C, так как это может негативно сказаться на здоровье животных. Полы в свинарниках должны быть сделаны из прочных и легко очищаемых материалов, таких как бетон или плитка, с уклоном для стока жидкости.

Кормление

Рацион свиней Кармалы должен быть сбалансированным и разнообразным. Основу рациона составляют зерновые корма, такие как кукуруза, ячмень и пшеница, а также белковые добавки, например, соевый шрот и мясокостная мука. Важно также включать в рацион витамины и минералы, чтобы предотвратить дефициты и поддерживать здоровье свиней. Кормление должно быть регулярным, с учетом возраста и веса животных. Молодняк требует более частого кормления, чем взрослые свиньи.

Санитарные условия

Соблюдение санитарных норм является ключевым аспектом в уходе за свиньями. Помещение должно регулярно очищаться от навоза и остатков корма, чтобы избежать распространения болезней. Рекомендуется проводить дезинфекцию свинарников не реже одного раза в месяц. Также необходимо следить за состоянием здоровья свиней, проводить вакцинацию и профилактические осмотры.

Ветеринарный уход

Регулярный ветеринарный контроль является важной частью ухода за свиньями породы Кармалы. Ветеринар должен проводить осмотры животных, следить за их состоянием и при необходимости назначать лечение. Вакцинация против распространенных заболеваний, таких как африканская чума свиней и лептоспироз, должна проводиться в соответствии с установленным графиком. Также важно следить за состоянием копыт и кожи свиней, чтобы предотвратить развитие инфекций.

В заключение, правильные условия содержания и ухода за свиньями породы Кармалы способствуют их здоровью и высокой продуктивности. Соблюдение всех рекомендаций позволит фермерам получать качественное мясо и сохранить поголовье в хорошем состоянии.

Вопрос-ответ

Что едят свиньи-кармалы?

Густая кучерявая шерсть кармалов защищает их от холода. Свиньи едят любую пищу: сухую, запаренную, сочную. У этих свиней много мяса с тонким слоем жира. По вкусу оно намного лучше обычной свинины, так как очень нежное и сочное.

Какая порода свиней быстро набирает вес?

Разведение породы Дюрок. Шкура свиней Дюрок характерного красно-коричневого цвета, тело длинное, широкая спина и крупные окорока. Особи этой породы очень быстро развиваются и набирают вес.

Какая самая лучшая мясная порода свиней?

Ландрас — это датская порода, известная своими выдающимися мясными и беконными качествами. Преимущества: высокое качество мяса, отличные характеристики по откорму.

Советы

СОВЕТ №1

Перед началом разведения свиней породы Кармалы, тщательно изучите их характеристики и требования к условиям содержания. Эта порода известна своей устойчивостью к заболеваниям и высокой продуктивностью, но для достижения лучших результатов необходимо обеспечить им комфортные условия, включая просторные и чистые помещения.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на рацион питания свиней. Порода Кармалы требует сбалансированного питания, включающего как зерновые, так и белковые корма. Регулярно консультируйтесь с ветеринаром или зоотехником для составления оптимального рациона, который будет способствовать их здоровью и росту.

СОВЕТ №3

Не забывайте о регулярном ветеринарном обслуживании. Профилактика заболеваний и вакцинация играют ключевую роль в успешном разведении свиней. Убедитесь, что ваши свиньи проходят все необходимые медицинские процедуры и находятся под наблюдением специалиста.

СОВЕТ №4

Создайте комфортные условия для свиней, включая возможность свободного передвижения и доступ к свежему воздуху. Это не только улучшит их общее состояние, но и повысит продуктивность. Убедитесь, что у свиней есть доступ к воде и укрытиям от неблагоприятных погодных условий.