Герефордская порода коров славится выдающимися мясными качествами и неприхотливостью в содержании. В статье рассмотрим историю герефордов, их внешний вид, молочную продуктивность, а также преимущества и недостатки. Также предложим рекомендации по разведению герефордских коров, что поможет как начинающим, так и опытным животноводам оптимизировать процесс содержания.

История происхождения

Герефордская порода коров была выведена в Англии, в графстве Херефордшир, в 18 веке. Это достижение в селекции связано с выдающимися мясными качествами, и порода по-прежнему популярна на международной арене.

Создание породы совпало с индустриализацией и ростом спроса на мясо. Существовала необходимость в разведении животных, способных удовлетворить потребности населения, поэтому молочная продуктивность не имела приоритета.

Селекционеры начали скрещивать крупный красный северный девонский скот с черными коровами суссекса. Новые телята отличались высокой физической активностью, развивалась мышечная масса и сила. Их содержали отдельно и кормили разнообразным питательным кормом.

Спустя два поколения стало очевидно, что новые особи значительно превосходят предков по размеру. Основателем породы считается Бенджамин Томкинс, который начал историю герефордов в 1742 году, став владельцем двух телок и быка, ставших предками герефордского скота. Позже герефорды появились благодаря скрещиванию с шортхорнскими коровами.

В 1846 году герефорды были официально признаны отдельной породой крупного рогатого скота, и была создана их первая племенная книга. С середины 19 века герефордская порода начала активно распространяться по всему миру.

Эксперты в области животноводства отмечают, что Герефордская порода коров является одной из самых популярных в мире благодаря своим выдающимся мясным качествам и высокой продуктивности. Эти животные отличаются крепким телосложением, хорошей конституцией и спокойным характером, что делает их удобными в содержании и управлении. Специалисты подчеркивают, что Герефорды прекрасно адаптируются к различным климатическим условиям и могут пастись на разнообразных типах пастбищ. Кроме того, их мясо обладает отличными вкусовыми качествами и высоким содержанием мраморности, что делает его востребованным на рынке. Важным аспектом является и высокая плодовитость коров, что способствует увеличению поголовья и улучшению экономических показателей фермерских хозяйств. Таким образом, Герефордская порода продолжает оставаться актуальным выбором для многих производителей.

Герефордская порода коров! Описание и характеристика.

Места обитания

В России породу герефорд разводят в Башкирии, Новосибирске, Омске, Томске, Оренбурге, Челябинске, Калуге, Сахалине, Свердловске, Ростове, Саратове, Кирове, Ставрополье, Забайкалье, Алтае, Красноярском краях. Порода также разводится в Казахстане.

Характеристика	Описание	Преимущество/Недостаток
Окрас шерсти	Красно-белая, с красной головой, шеей и ногами.	Привлекательный внешний вид, хорошая видимость на пастбище.
Масть	Красная с белыми отметинами.	Генетически обусловлена, устойчива к выцветанию.
Телосложение	Крепкое, мускулистое, с глубокой грудной клеткой.	Хорошая мясная продуктивность.
Мясная продуктивность	Высокая, мясо мраморное, нежное.	Высокая цена на мясо.
Молочная продуктивность	Низкая.	Не подходит для молочного производства.
Выносливость	Высокая, хорошо адаптируются к различным климатическим условиям.	Возможность разведения в разных регионах.
Темперамент	Спокойный, неприхотливый.	Легко управлять стадом.
Устойчивость к болезням	Средняя.	Необходимость профилактических мер.
Скороспелость	Средняя.	Оптимальное соотношение затрат и прибыли.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о Герефордской породе коров:

1. Происхождение и история: Герефордская порода была выведена в графстве Герефордшир в Англии в XVIII веке. Она была создана путем селекции местных коров с использованием кровей других пород, что сделало ее одной из старейших и наиболее известных мясных пород в мире.

2. Качество мяса: Герефордские коровы известны своим высоким качеством мяса, которое отличается отличной мраморностью и нежностью. Это делает их популярными среди мясопроизводителей и ценителями качественного говядины.

3. Адаптивность: Герефордская порода отличается высокой адаптивностью к различным климатическим условиям и способна успешно пастись на разнообразных типах пастбищ. Это делает их идеальными для разведения в разных регионах мира, от холодных до жарких климатов.

Герефорд — КРС без дефектов? История, содержание, откорм, рентабельность. Где купить?

Описание породы

Характеристики породы

• Вес при рождении: бычки 28-33 кг, телки 25-30 кг. Взрослый вес: бычки 900-1350 кг, телки 650-850 кг. Возраст первой отелки: телки 24-30 месяцев. Прирост в весе (г/сут): бычки 800-1500, телки 800-1250.
• Герефордский крупный рогатый скот имеет темно-красный окрас.
• Голова, подгрудок, живот и кончик хвоста белые.
• Телосложение герефордов внушительное, характерное для мясного направления.
• Тело бочкообразное, приземистое с заметным подгрудком.
• Короткая шея, крепкие мускулистые ноги.
• Мягкая кожа с нежным мехом.
• Хорошо развитые плечи.
• Короткая и широкая поясница и спина.
• Небольшое, аккуратное вымя.
• Соски расположены близко друг к другу.
• Спокойный темперамент, ярко выраженный материнский инстинкт.

Меры

• Высота в холке — 120-130 см;
• Глубина груди — 65-70 см;
• Длина тела — около 152 см;
• Окружность груди — 195-197 см.

В породе выделяют три конституциональных типа: компактный низкорослый, средний и высокий крупный. Шерсть густая и длинная, что обеспечивает адаптацию в суровых зимних условиях.

Волосы слегка завиваются. Основной окрас — красно-коричневый, белая шерсть на голове, шее, груди, животе, пальцах ног и хвосте. Заглушки красные.

Существует цветовая вариация с белой полосой на спине. Окрас белой головы передается по доминантному принципу, всегда присутствуя у потомства герефордского скота.

Цена

Приобрести телят герефорда можно по цене 100-130 рублей за 1 кг живого веса (в 3 раза дешевле, чем коровы породы Джерси).

Порода крс Герефорд плюсы, минусы, особенности | Герефорд бычки | Герефорды

Отзывы

Фермеры выделяют следующие преимущества данной породы:

• высокая выживаемость новорожденных телят;
• отличное плодородие;
• ранняя созреваемость;
• быстрый рост телят, достигающий 1 кг в сутки;
• хорошая адаптация к различным климатическим условиям, включая суровые;
• неприхотливость в питании, включая сорные травы;
• стойкость к заболеваниям;
• высокая выносливость, позволяющая преодолевать большие расстояния;
• мясо с отличными мраморными качествами.

Недостатки:

• значительное потребление корма, особенно зимой;
• плохая переносимость сквозняков и повышенной влажности;
• высокие требования к уборке и уходу;
• низкая молочная продуктивность, достаточная только для кормления телят в первые месяцы.

Молочная продуктивность

К сожалению, герефордский скот не дает много молока.

Первоначально выбранные только по показателям мяса, королевы герефорда производят ровно столько молока, сколько необходимо для кормления теленка.

Также, в отличие от молочных пород, крупный рогатый скот герефордской породы дикий.

Были попытки доить коров Херефорд, но количество произведенного молока не стоило усилий, необходимых для его получения.

Максимальный надой молока достигает 1200 кг в год. Жирность молока герефорд составляет около 4%. Обычно все молоко идет на кормление телят.

Мясная продуктивность

Герефорды — идеальная порода для производства мраморного мяса, отличающегося вкусом и сочностью. Выход мяса при убое составляет 60-70%.

Несмотря на селекцию, герефорды относятся к позднеспелым породам. Первое отел происходит в 36 месяцев. Телята при рождении весят: телка — 26-33 кг, бычонок — до 36 кг.

Порода отличается высокой плодовитостью благодаря крепкому телосложению и позднему половому созреванию. Отел проходит без осложнений, ветеринарная помощь требуется редко. Коровы имеют развитый материнский инстинкт и заботятся о телятах, не допускают к вымени чужих животных.

За два года бык может набрать более 800 кг, телка — 650 кг и более. Герефорды демонстрируют один из лучших показателей прироста веса относительно потребляемого корма.

При надлежащих условиях и качественных кормах привес составляет 1500 г в день у быков и 1250 г у телок. В связи с растущим спросом на нежирное мясо, интенсивный откорм применяется реже. Для получения мяса с низким содержанием жира крупный рогатый скот откармливают дольше и используют менее питательные корма.

Разведение

Производство основного продукта животноводческой фермы напрямую зависит от плодовитости стада и соблюдения сроков осеменения.

В связи с поздним половым созреванием герефордов телки выводятся не ранее 17-18 месяцев или даже позже, с учетом конституции и других индивидуальных особенностей животных.

У герефордов довольно позднее половое созревание. В товарных хозяйствах мясных пород КРС разрешены прямые клетки с бычками, но от этого метода мясного животноводства постепенно отказываются.

Основная причина перехода на искусственное оплодотворение — легкость, с которой можно контролировать оплодотворение и простоту родов. На ферме герефордских коров важно стремиться к зимнему и весеннему отелу.

Во-первых, стельная корова получает достаточное количество свежей зеленой массы, во-вторых, такой же корм получает и подрастающий теленок.

При традиционной схеме разведения можно получить сильное и здоровое потомство и сделать производство мяса прибыльным.

При раннем осмотре высока вероятность неверной оценки состояния животного, также увеличивается риск выкидыша.

Товарное стадо следует ежегодно обновлять примерно на 20-25% за счет молодняка. В этот период такое же количество взрослых коров удаляется из стада на откорм перед убоем.

Важным аспектом в выращивании мясного скота является предупреждение бесплодия.

Во избежание бесплодия рекомендуется:

• проверять каждую партию спермы и не использовать некачественный материал;
• вести учет охоты и осеменения;
• проводить регулярный осмотр стада и при обнаружении повреждений наружных половых органов коров изолировать животное для осмотра ветеринаром;
• отказаться от непокрытых коров и телок, в том числе племенных коров.

Для синхронизации половых циклов используется искусственная гормональная стимуляция. Телят герефорда выращивают путем сосания.

С одной стороны, это обеспечивает интенсивный рост животных, с другой — затрудняет распознавание признаков течки у коров. При механической стимуляции вымени меняется гормональный фон животного, и случаи «тихой» охоты — довольно частое явление.

Чтобы определить его возникновение, требуется более тщательное обследование животных. Соответствующий журнал охоты поможет упростить процедуру.

Кроме того, порода херефордшир отличается довольно четкой сезонностью половых циклов, что не является недостатком с точки зрения специфики породы.

Содержание

Порода герефорд не отличается высокой молочной продуктивностью, поэтому доение не практикуется. Молочные телята содержатся до восьми месяцев. Животные не привязываются и располагаются на открытых площадках или в навесах.

Помещение должно быть сухим и защищенным от сквозняков. Рекомендуется установить загоны для коров с телятами и разместить поилки с водой в центре.

Необходимо выделить отдельный загон для дополнительного кормления телят. В конце помещения должно быть стойло для опороса, где коровы находятся за несколько дней до отела и в течение недели после него.

Летом не рекомендуется выпускать животных на пастбище. Специально засаженное пастбище не требуется, так как скот может питаться всеми видами трав, включая сорняки.

Обогрев помещения зимой не должен быть чрезмерным. Взрослые бычки и телки хорошо переносят морозы, а телята могут укрыться в сене. Оптимальным вариантом для разведения герефордского скота являются естественные пастбища, что обеспечивает баланс между продуктивностью, качеством мяса и затратами.

Недостаток пастбищного содержания — ограниченные возможности в некоторых регионах России из-за климатических условий.

Свободное содержание

В качестве решения можно рассмотреть создание искусственных пастбищ, использование многолетних трав, посев однолетних кормовых растений, кормление концентратами и использование пастбищ в осенне-зимний период.

Герефорды не вызывают споров, однако для снижения конфликтов в стаде рекомендуется содержать животных в группах одного возраста. Телята находятся с коровами до завершения лактации. Наилучшие темпы роста достигаются при правильном выращивании молодняка.

В России распространен комбинированный метод кормления. Летом животные пасутся на зеленых массивах, а зимой их рацион состоит из силоса, сена и комбикормов.

Летний откорм снижает затраты на производство мяса. Свободное перемещение улучшает обмен веществ и наращивание мышечной массы без избыточного жира, что приводит к хорошим приростам.

Активные физические нагрузки способствуют формированию скелета и укрепляют иммунитет.

Герефорды обладают хорошей морозостойкостью. При правильном питании коровы могут выдерживать морозы до -30 градусов и перезимовать под навесом. На скудных кормах скорость прироста веса снижается с 1 до 0,5 кг в сутки, и животные страдают от похолоданий.

В регионах с суровыми зимами коров содержат в помещениях. Важно, чтобы в помещении было сухо, чисто и без сквозняков. В противном случае, особенно при неправильном питании, скот может заболеть. Каждое животное должно иметь свою берлогу, которую необходимо поддерживать в чистоте.

Уборку требуют и сами животные; загрязненная шерсть плохо сохраняет тепло. На ферме нежелательны резкие движения и громкие звуки, которые могут испугать скот. Оптимальным решением для коров герефордской породы является свободное содержание на глубокой постоянной подстилке.

Кормление

Главное требование к корму — это сочетание невысокой цены с высоким выходом энергии и легкоусвояемого протеина.

Следовательно, рацион крупного рогатого скота герефордской породы и тип кормления выбираются исходя из климатических особенностей региона. Для кормления стельных коров в засушливый период рекомендуются рационы на основе сена или сенажа высокого качества, без добавления заплесневелых кормов.
Выращивание коров и телок в последние месяцы перед отелом на некачественных или некачественных кормах увеличивает риск выкидышей, потомство может быть недоразвитым или ослабленным, при образовании некачественного молозива телята могут погибнуть в первые дни жизни.

Весной и летом в основе рациона стельных коров лежит зеленая масса травы, произрастающей на естественных или искусственно созданных пастбищах. Кроме того, коров кормят сеном, до 3 кг на душу населения в сутки.

Рекомендуемый рацион стельных коров в засушливый период:

В первые 3-4 месяца лактации молоко составляет основу рациона теленка. Рацион коровы на период свежести и на последующие месяцы корректируется таким образом, чтобы за период лактации удой коровы составлял около 1200 кг. Мы рекомендуем сено-силосный или сено-силосный рацион.

Пищевая ценность сена при сенной диете:

• Сено — 28,9-30,6;
• Солома яровая — 14,0-14,3;
• Кукурузный силос — 36,7-37,9;
• Концентраты — 17,6-18,4.

Состав силоса и силосного рациона:

• Сенаж — 37,4-40,4;
• Кукурузный силос — 18,2 — 20,0;
• Сено — 13,1-15,7;
• Солома — 12,2;
• Концентраты — 13,0-14,2;
• Кормовая патока 1,7-2,0.

Во второй половине лактации сочные и концентрированные корма скармливают в меньших количествах, заменяя их грубыми кормами с высоким содержанием клетчатки.

Содержание телят

До 7-8 месяцев телят содержат на грудном вскармливании с матерями. Важно, чтобы теленок получил молозиво в течение 1,5 часов после рождения.

В первые четыре месяца жизни материнское молоко остается основным питанием. С 15-20 дней телятам начинают давать концентрированные корма и сено.

Я увеличиваю объем кормления в зависимости от возраста телят и желаемой скорости их роста.

Рацион включает сено из зерновых и бобовых, концентраты с высоким содержанием легко усваиваемых белков, витаминов и добавок.

Позже вводят силос и сено. Для улучшения пищеварения рекомендуется добавлять пробиотики. Молодым животным необходим корм высокого качества.

Рост и развитие зависят от начальной массы тела, молочной продуктивности матерей и особенностей кормления. К моменту отъема теленок может достигнуть веса до 220 кг при удое матери до 1200 кг. У более продуктивных коров этот показатель может составлять до 250 кг.

Оптимальное время для получения потомства — ранняя весна. С появлением свежей травы удой коров увеличивается на 150-200 кг, что положительно сказывается на темпах роста молодняка.

До шести месяцев применяются три схемы кормления: традиционная, безопасная и регулируемая.

Традиционная схема подходит для весеннего потомства. Телята находятся на пастбище с матерями, получают молоко, зеленую массу и концентраты. Это экономичный способ кормления.

Осеннее потомство откармливают по пастбищной схеме, начиная с овощных кормов для максимальной прибавки в весе. Это затратный и трудоемкий метод.

При регулируемом кормлении теленка оставляют при матери 3-4 раза в день, постепенно уменьшая количество кормлений до 2.

Рацион адаптируется в зависимости от назначения животного. Рацион телят-заменителей отличается от рациона для мясного производства.

Для телки весом около 350 кг зимний рацион: сено из зерновых и бобовых — 3,5-4,5 кг; кукурузный силос — 5-7 кг; клеверное сено — 7-8 кг; яровая солома — 1-3 кг; пищевая патока — 700 г; комбикорм — 200 г; соль — до 48 г.

Летом основой рациона становится зеленая масса, которую животное должно получать до 28 кг в сутки. Также телкам скармливают до 3 кг соломы и 200 г комбикорма.

Норма потребления соли остается неизменной.

Содержание витаминов и микроэлементов в рационе племенного быка должно быть повышенным для формирования способности к оплодотворению и обеспечения высокой половой активности. Бычкам предоставляют более концентрированный корм по сравнению с телками.

Заболевания и их лечение

У герефордского скота есть довольно серьезные наследственные заболевания. К счастью, он появляется в основном в южных странах с жарким солнцем и ассоциируется с белыми пятнами.

вот как у коров герефордской породы может развиться плоскоклеточный рак глаза. Это происходит в местах с продолжительным световым днем ​​и ярким солнечным светом. Наиболее подвержены заболеванию животные, не имеющие темных «очков» вокруг глаз.

Под белыми отметинами на коже обычно нет пигмента. И если густая шерсть на морде частично защищает кожу от ожогов, то на вымени, где шерсти очень мало, коровы герефордской породы часто страдают ожогами вымени.

В этом отношении в выгодном положении находятся черный герефорд и черный балди, так как их кожа под белой шерстью имеет темный пигмент.

Важно! Часто солнечный ожог может быть вызван кормлением скота кормами, повышающими чувствительность к ультрафиолетовому свету.

В случае коров гречневая солома может привести к такому эффекту, улучшая качество молока и увеличивая его объем.

Выпадение влагалища также считается наследственной проблемой у коров герефордской породы. Есть версия, что помимо наследственности влагалище может выпасть из-за неправильного питания.

Хотя, скорее всего, при обильном кормлении теленок в матке становится слишком большим и влагалище проваливается из-за тяжелых родов.

Герефорд также имеет карликовый ген. Во внешности карликовых особей теленка не отмечено, поэтому считается, что эта особенность не связана с полом.

Но при разведении необходимо следить за тем, какая корова дает карликовых телят, чтобы исключить ее из дальнейшего разведения.

Порода и её характеристики в сравнении с другими

Герефордская порода коров является одной из самых известных и распространенных мясных пород в мире. Она была выведена в графстве Герефордшир в Англии и получила признание благодаря своим выдающимся мясным качествам и высокой продуктивности. В отличие от других мясных пород, таких как Ангус или Шароле, герефордцы обладают уникальными характеристиками, которые делают их особенно привлекательными для фермеров.

Одной из основных характеристик герефордской породы является её высокая способность к откорму. Эти коровы имеют хорошую конституцию, широкую грудную клетку и мощные конечности, что способствует быстрому набору массы. В среднем, живой вес взрослой герефордской коровы составляет от 500 до 800 кг, а быков — от 800 до 1200 кг. Это делает их конкурентоспособными по сравнению с другими мясными породами, такими как Лимузин или Симментал, которые также известны своими высокими показателями роста.

Герефордская порода отличается не только размерами, но и качеством мяса. Мясо герефордцев имеет высокую мраморность, что обеспечивает его нежность и сочность. Это свойство делает его особенно ценным на рынке, где потребители ищут продукты высокого качества. В отличие от некоторых других пород, таких как Бельгийская голубая, которые имеют более выраженные мышечные массы, герефордцы предлагают сбалансированное соотношение мяса и жира, что делает их мясо более привлекательным для гурманов.

Кроме того, герефордская порода известна своей устойчивостью к различным заболеваниям и неблагоприятным условиям. Эти коровы хорошо адаптируются к различным климатическим условиям, что делает их идеальными для разведения в разных регионах. В отличие от более чувствительных пород, таких как Шароле, герефордцы требуют меньшего внимания и заботы, что снижает затраты на содержание.

С точки зрения репродуктивных качеств, герефордская порода также демонстрирует высокие результаты. Они имеют хорошую фертильность и способны к быстрому восстановлению после отела. Это позволяет фермерам получать большее количество телят за короткий период времени, что является важным фактором для успешного ведения мясного скотоводства.

В заключение, герефордская порода коров выделяется на фоне других мясных пород благодаря своим выдающимся характеристикам, таким как высокая продуктивность, отличное качество мяса, устойчивость к заболеваниям и хорошая адаптивность. Эти факторы делают её одной из самых популярных пород среди фермеров, стремящихся к эффективному и прибыльному мясному производству.

Вопрос-ответ

Сколько стоит корова породы Герефорд?

Племенной бык Герефорд 200 т. Р. Коровы Герефорд 20 голов по 120 т.

Какое мясо у герефордов?

Мясо у герефордов мраморное, с равномерной прослойкой жира. Оно отличается сочностью, высокими питательными и вкусовыми качествами, калорийностью. Мясные характеристики герефордов хорошо передаются на генетическом уровне. Герефордскими быками селекционеры улучшают другие виды крупного рогатого скота.

Какая порода лучше Герефорд или Абердин?

Установлено, что маточное поголовье абердин-ангусской породы более высокого качества и оценено более высоким племенным классом. Маточное поголовье герефордской породы требует более тщательного подбора быков-производителей, которые должны быть улучшателями.

Чем отличается порода Герефорд от казахской белоголовой?

Крупная мясная порода выведена на основе герефордской, но сильно отличается от нее кормовой неприхотливостью, лучшей выносливостью и устойчивостью к патологиям. Разведением красной белоголовой начали заниматься в степях Казахстана и южных областях России.

Советы

СОВЕТ №1

Изучите особенности кормления Герефордских коров. Эта порода требует сбалансированного рациона, включающего качественные корма, чтобы обеспечить оптимальный рост и развитие. Обратите внимание на содержание белка и минералов в рационе.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на условия содержания. Герефордские коровы лучше всего чувствуют себя на пастбищах с хорошей травяной базой. Убедитесь, что у них есть доступ к свежей воде и укрытию от неблагоприятных погодных условий.

СОВЕТ №3

Регулярно проводите ветеринарные осмотры. Поддержание здоровья коров — ключевой аспект успешного разведения. Прививки и профилактика заболеваний помогут избежать потерь и обеспечат высокую продуктивность стада.

СОВЕТ №4

Изучите рынок и спрос на продукцию. Герефордская порода известна своим качественным мясом, поэтому важно понимать, какие требования предъявляются к мясу на местном рынке, чтобы оптимизировать свои усилия по разведению.